Børnehaveafslutningsfestkage

Huskesedlen til børnehaveafslutningsfestkagen er skrevet – og sidst på dagen fik vi også handlet sagerne. Så er dét klart! Vi kunne godt have ladet være med at melde os til kagebagning, det havde været det letteste med det program, vi har sidst på ugen. Men det er en helt særlig dag, der ikke kommer tilbage; den allersidste dag i børnehaven.

Vi har kun medbragt kage 2 gange på 6 år, udover til fødselsdage. Begge gange har været til bedsteforældredag  – for nogle år siden havde knægten min mands brownie med til bedsteforældredag. Til den sidste bedsteforældredag havde han ingen bedsteforældre, der var friske nok til at ta’ med – og derfor overkompenserede jeg med klassisk überjuicy appelsinkage 😍

Opskriften på appelsinkagen er den samme som min farmor brugte – og som de bruger på Barresøgaard. Det er den er fra Tørsleff’s go’e gamle blå bagebog.

Det er sådan set en helt oldschool sandkage med saft af økoappelsin og citron hældt ud over bagefter 🍊🍊🍊

Den smager helt fantastisk!

Stilhed før storm

Sidder i sofaen med et stort glas morgenkaffe. Det smukkeste forårsvejr lokker udenfor, men jeg er træt i dag. Virkelig træt. Jeg har løbetøj på, og jeg skal nok komme afsted, men jeg venter lige lidt.

Denne uge er knægtens sidste uge i børnehaven. På fredag er det slut med at have et børnehavebarn i huset. Det er virkelig stort, og det skal fejres! Men der er også salgsmøde, firmaarrangement med middag og det løse. Det skal nok gå, men jeg bliver forpustet på forhånd 😊

Først og fremmest skal vi have gang i minutplanlægningen for resten af ugen; herunder indkøb af kageingredienser til kagen til afslutningen på fredag. I aften fejrer vi vores 7 års bryllupsdag, som faktisk først er i morgen, men der er også trampolin for sidste gang i morgen, så det giver mening at fejre det i ro & fred i aften.

Løbeturen i det herlige solskin er nu overstået. Himlen var godt nok truende kulsort i horisonten, men jeg løb med solen i ansigtet, det var varmt og skønt. Det var superlækkert, men absurd hårdt; det føltes lidt som om jeg har tabt min gode grundform. Jeg prøvede at sætte farten op, men jeg var helt færdig allerede midtvejs i de første 10 minutter. Det var med pust, støn, hivende vejrtrækning og lungerne helt oppe i halsen ..