24. December – fuld af jul!

Den skønneste juleaften er lige slut; godt selskab, masser af mad, masser af julesange og masser af skønne gaver. Samt lidt kaos. En virkelig dejlig og hyggelig aften, som mindede mig om juleaften, da jeg var barn.

Da jeg var barn var vores juleaftener var også hyggelige med et element af kaos. En gang forsvandt strømmen klokken 17:30 og kom først tilbage 2 timer senere. Det forsinkede julemiddagen ret meget.

Knægten var vågen for første gang i sit liv til efter midnat. Han var ved at gå til af spænding hele dagen. Dagen var uendelig lang for ham, men kort og travl for os voksne.

Hans højeste ønske var en Nintendo 3 DS, som vi gav ham. Hans øjne strålede og han blev stum af glæde.

Sådan havde jeg det også, da jeg pakkede et Apple Watch ud. Min søde mand kender mig så godt! Det er så fedt, og det er så meget mig ❤️

<<<<<<<<<<<
g til at oplade det og komme i gang bruge det! Jeg har tidligere læst denne artikel, så jeg forventer en hot romance ❤️

24. December – tid til brændte mandler ❣️

Tid til brændte mandler ❤️

I Lyngby Storcenter faldt min næse for den liflige duft af brændte mandler 2 gange i løbet af ugen. Det var Mandelvognen, der var på spil. De sælger brændte mandler med forskellige flavors bl.a. med lakrids. De var så gode, at vi måtte tilbage efter pose nr 2. Virkelig gode!

I dag havde jeg en pose mandler for meget, som jeg ville lave brændte mandler af. I skabet havde jeg også noget lakridsrodspulver fra Urtekram. Det smagte ikke rigtig af så meget; lidt støvet lakridsagtig, men ikke noget særligt. Jeg hældte halvdelen af bøtten i sauterpanden med 200g mandler og 250g flormelis og 3/4 dl vand. Det duftede herligt af lakrids, mens det kogte.

Undervejs i processen når jeg til et punkt, hvor jeg tænker “det her bliver aldrig godt”, men tålmodighed! Det bliver altid godt til sidst 👌🏼

Bøtten med brændte mandler klokken 13:15:

Og bøtten med brændte mandler klokken 18:07 herunder:

Ja, de er brandgo’e😍

Her er opskriften på brændte mandler med diskret lakridssmag:

  • 200g mandler
  • 250g flormelis fra dansukker 😝
  • 3/4 dl vand
  • 1/2 bøtte lakridspulver fra Urtekram

Det hele varmes op i en sauterpande ved middelhøj varme. Det bliver godt – selvom det undervejs ser ud til at blive mislykket.

Og her ved midnat er bøtten tom!

Næste gang jeg laver brændte mandler med lakrids bliver det med Snus fra slikbutikken; du ved det der lakridspulver, vi kaldte snus i 80erne. Dét giver nok de brændte mandler en kraftigere lakridssmag 👌🏼