Denne her grønne mojo er anderledes end den, jeg spiser til frokost og aftensmad (!). Det er en krydret olie med en pestolignende ‘bundfald’ bestående af hvidløg, persille og koriander. Det smager himmelsk ovenpå spejlæg, chorizo, kanariske tomater, sprøde agurker og bagte røde peberfrugter.

Mums ❤️☀️