Salat, veggie-deller & fabelagtige flødeboller på Nørrebro

Her til aften hentede vi mad på Det Eksotiske Hjørne på Nørrebro. 4 salater og 2 veggiedeller – en spinat og en champignondelle.

Jeg holder så meget af deres mad; jeg elsker deres salater. Og når man bor ude i whiskybæltet er det fedt at komme tilbage til min gamle hood indimellem. Næsten min hood, for jeg boede i Vanløse, men trænede på Nørrebro – og Det Eksotiske Hjørne var mit favorit salatpusher. Meget kan ændre sig på en 10-15 år, men ikke dette ❤️

Lige overfor, på det modsatte hjørne, opdagede vi en ny butik; Ankers Chokolade. Vi er altid nysgerrige på chokolade, så vi kiggede ind. Mums. Alene duften ..

Vi købte 2 flødeboller; en med lakrids og en med kirsebær, begge med hvid chokolade og marci-bund.

Efter en fantastisk middag fik vi de bedste flødeboller, vi nogensinde har smagt.

Næste gang vil jeg have min egen lakridsflødebolle, og jeg deler ikke 🥰

Veggie måltidsbox

Da jeg sad i et møde i forrige uge og i hast valgte måltider til den kommende uge, så var der en ret, der hed spaghetti med fyldig pastasauce. Lige os. Bestil. Videre.

Da jeg pakkede flamingokassen ud lå der en pose havrefras-lignende dimser øverst. Jeg havde lige misset, at retten var med veggie bites? Hvad er nu det for noget?

Jeg synes, at køderstatninger er uinteressante som kategori og går normalt udenom. Enten spiser man kød eller også vælger man nogle retter, der ikke er kød i. Falafler, en god solid salat, rodfrugter… Derfor har jeg ikke for alvor afprøvet deciderede køderstatningsprodukter. Men efter denne ret er det klart noget, jeg vil inkludere. For det blev supergodt!

Nå, afsted det gik. Det smagte fantastisk, det var fyldigt og mættende – og der var rigeligt til frokost dagen efter. Jeg varmede det i mikroovn uden at det ændrede konsistens. Det var lige så lækkert og mættende med en god konsistens.

Opskriften finder du her – men veggie bites’ne skal jeg lige finde ud af hvor kommer fra.

Spadsuretæ’r … spadseretur

Min mor kaldte altid en spadseretur for en spadsuretæ’r.

I søndags gik jeg en spadsuretæ’r gennem skoven for at købe frokost til mandag og tirsdag på job. God undskyldning for at gå en tur i skoven i gråvejret.

Men se hvad jeg fandt i skovbunden!

Den første fineste spædeste og stærkeste blomst i skoven; anemone! Den første vækst i skoven, der giver vinteren det endelige dødsstød. Nu er det forår!

Leonidas

Da jeg var lille var min far tit i Bruxelles. Han havde altid spændende sager med hjem; Juvena cremer til min mor, en pakke Frakt* til min bror og jeg – og ikke mindst en æske belgisk chokolade fra Leonidas.

Chokolade fra Leonidas var det bedste, jeg vidste… især de hvide chokolader med kaffecremefyld…

Du bør også møde Manon: Smørcreme med kaffesmag og praline toppet med en hel hasselnød, dækket med tyk hvid chokolade. Mums!! Min y-chokolade 🥰

Min mand skulle til Bruxelles med et par venner i weekenden. Sjovt nok sms’ede han fra en chokoladebutik, hvor han spiste en Manon-lignende chokolade. Helt tilfældigt stod jeg netop udenfor vores chokoladebutik i Virum, så ja, vi har ‘nok’ noget med chokolade 🤗

Jeg foreslog ham at kigge efter Manon fra Leonidas – og ved du hvad? Han tog hele 800g med hjem til os 🤩🥰😍

Det er fuldstændig lige så lækkert som jeg husker det!

*Frakt .. husker du dem?

Frakt

Marts-listen

Jeg skal nærmest ikke nogetsomhelst i marts, har jeg opdaget. Altså udover 160 timers arbejde og alt det der skønne, der fylder hverdagen. En nærmest blank kalender resten af måneden rent socialt, men …

  • Jeg har allerede fejret min fødselsdag med mine veninder i starten af marts. Det var den bedste dag, selvom jeg var SÅ forkølet 🤧.
  • Knægten var i bio-klub med min venindes søn som gæst, og det var en fest!
  • Knægten skal holdes til ilden; vi skal opprioritere fodbold hver søndag og parkour om mandagen. Slut med slendrian!
  • Vi skal allesammen læse 20 minutter om dagen
  • Jeg skal huske at tilpasse måltidskasserne fra RetNemt
  • Jeg skal begå Marie Kondo på mit klædeskab
  • Jeg har pakket 8 store shoppers med tøj, som jeg har sagt tak og farvel til. Det er sendt i cirkulation hos Igen!
  • Jeg vil investere i Algot til mit klædeskab, for at kunne stable mit tøj vandret og få max overblik
  • Jeg vil sælge alt mit gøjemøj på DBA og drengens på Reshopper
  • Jeg skal fejre fødselsdag med familien 🥳
  • Jeg har afholdt min længste salgsmødepræsentation i mange år; på 2 timer. De fløj afsted som minutter. Det er noget af det bedste ved mit job; fantastiske og dygtige kolleger, spændende produkter …
  • Jeg skal læse Marie Kondo færdig. Elsker den bog; snupper den bitesize 🍌
  • Og omstille mig til sommertid 😍
  • Spise 800g belgisk fyldt hvid chokolade fra Leonidas, før det bliver for gammelt 😋
  • Tælle ned til påske
  • Finde en måde at få mere hverdagsmotion 🧐
  • Og afholde en restferiedag 25. marts 🤩

Mød Manon: Smørcreme med kaffesmag og praline toppet med en hel hasselnød, dækket med tyk hvid chokolade. Mums!! Min y-chokolade 🥰

Åh, Dylan …

Jeg var lige fyldt 20 et par uger inden jeg så første afsnit af Blævrende Bakker. Det kaldte vi hurtigt Beverly Hills, og det var ikke negativt ment, for vi elskede 90210. 

Dengang var det sådan, at mine forældre suverænt bestemte over fjernsynet i stuen. De ville ikke se nogen amerikansk ungdomsserie og ville se noget på den anden kanal i stedet. Vi havde heldigvis to fjernsyn, fordi vi havde arvet et ekstra.

Blandt mine veninder var der mangel på ikke-forældrestyrede fjernsyn, og det gjorde, at vi var mange, der mødtes hos os. Vi sad på gulvet, i en sofa, på en hylde i en bogreol i vores tv-/stryge-/roderum, mens vi hang ud med vores nye jævnaldrende venner fra West Beverly. Der blev røget ud af vinduet og fniset, og vi piger blev bomstille, da Dylan dukkede op i 2. afsnit. Wow!

Mad, bad and dangerous to know. That was him and that’s me!

For mig hører Dylan og Brenda sammen. Et af de episke øjeblikke er, da Brenda slår op med Dylan, mens Losing My Religion spiller i baggrunden. Elsker det hele ved den scene, dramaet, hjertesorgen, elsker stadig sangen…

Beverly Hills var superfed, og jeg kunne med lethed identificere mig med Brenda. Jeg var også tilflytteren fra bøh-landet med en anderledes og temmelig kikset stil på den dyre snobbede skole i en by med kæmpestore huse. Meget mod min vilje stod jeg der og kendte ikke en sjæl – og ønskede jeg mig tilbage hvor jeg kom fra. 

Det var ikke nemt for drengene dengang Dylan dukkede op. Dylan var übercool og virkede både sød og oprigtig og på ingen måde som de drenge, jeg kendte.

Da jeg var teenager mødte jeg nemlig et løjerligt mix af drenge, der gerne ville være kærester, men så alligevel ikke rigtig turde. Nogen ringede telefonfis. Andre lovede en hel masse, men ringede aldrig. Og så var der dem, der lod som om jeg var luft og var all over efter en håndfuld lunkne øl fra hækken. Men der var håb derude.. for Dylan var bare SÅ anderledes. Og så var han en god ven ovenikøbet. 

En sjælden gang har jeg set Beverly Hills om eftermiddagen. Det holder stadig. Det er som et kig ind i min egen ungdom; musikken, tøjet, håret, opførslen, rollerne i kliken, glæderne, sorgerne, venskaberne …

Luke Perry gav Dylan liv og gjorde ham udødelig. Jeg havde bare håbet på, at han og Brenda.. Det havde været den perfekte happy end!

Jeg kan ikke ryste nyheden om hans død af mig. Måske er det fordi jeg selv blev 47 i sidste uge og snart runder 50, at jeg føler mig ramt. Men Dylan var en kær ven.. og det er for tidligt, at mine idoler dør. Først Gilbert Blythe og nu Dylan .. Mange mange årtier for tidligt.. Tak for alle de gode timer, ven <3

Næsten færdig med 40 🥳

I 47 år har jeg nu akkumuleret livsvisdom, erfaring og kløgt. Det fejrede jeg naturligvis på den allerbedste måde sammen med dem, jeg elsker allermest. Min mand havde pyntet op i hele hytten med flag – og jeg fik lunt friskbagt morgenbrød og kæmpestore gaver!

Jeg fik det smukkeste grønne dip dye tørklæde i grøn-gråt af min mand. Det er så blødt og lækkert – og hvis der skulle komme kulde er jeg klar. Her hos mig er alt under 20 C = kulde.

Jeg fik også disse dejlige bøger og en Cubus stage. Den har jeg ønsket mig SÅ længe!

Og så fik jeg denne plakat fra S. Wert i Berlin (må besøge deres butik i Brunnenstrasse snart!). Når jeg står præcis der på Rosenthaler Platz, så føler jeg, at jeg er i mit Berlin ❤️

Selv vejret var fantastisk på min fødselsdag – tocifrede plus-grader. Det tror jeg aldrig, jeg har prøvet før ☀️

Marts (s)not-listen

Man ved, at man skal se at få sig et liv, når man står i Føtex – og bliver højlydt begejstret over, at der er Kleenex Balsam på tilbud til en 10’er.

Ja, jeg flottede mig, gjorde jeg. Jeg købte både lommeletter OG en boks til natbordet. For jeg er nemlig snotforkølet. Og dermed fik jeg afsløret, marts i lighed med februar får en (s)not-liste 🤧

Kleenex Balsam er verdensklasse til at reducere 2. dags knaldrød snotnæse.

Her er listen over ting, jeg vil styre udenom i marts, hvis jeg kan:

  • Sygdom og i særdeleshed snot. Jeg gider ikke have snot stående ud af hovedet.
  • Jeg gider ikke have ondt i bøtten og være fuldstændig smadret klokken 20, bare for at gå i seng og ligge vågen og bjæffe i timevis.
  • Jeg gider heller ikke at vågne endnu mere smadret klokken 4:30.
  • Jeg hader at vågne brat ved at jeg drømmer, at jeg drukner, fordi næsen er propfyldt med snot.
  • Jeg kunne godt bruge noget opkvikkende og mere hardcore end Boots flu pills til at eliminere snotbacillen.
  • Og hvorfor skal jeg være syg nu, hvor jeg er græsenke og skal fejre fødselsdag med mine veninder i morgen? Hvorfor!?
  • Jeg skulle også have været i IKEA og investere i Algot, men gik kold før 20 i går. Jeg skulle have lavet en Marie Kondo på mit skab. Med mit energiniveau får jeg ikke ryddet op andre steder end i mine bihuler. Forhåbentlig.
  • Sne og kulde – ellers tak, du! Jeg er helt færdig med vinteren. Behøver ikke mere. Tak, men nej tak!
  • Sene aftener fyldt med arbejde
  • Spekulationer som følge af ovenstående
  • Jeg gider ikke have ondt af mig selv. Men det har jeg. Meget.
  • Hverdagshelt: Tivolikort

    Omsider kom vi afsted til Vintertivoli. Vi tog 4-toget til byen og lavede et pit-stop på Dunkin’Donuts for at source nogle lækre saftige donuts 🍩

    Da vi kom ud, stod snemændene og vinkede til os ☃️⛄️

    Vi blev fuldstændig snydt af det fine forårsagtige solskin. Det var bidende koldt, særligt da solen var forsvundet bag rutschebanens isbjerg.

    Vi tankede varm kaffe og benyttede os af et Luxglimt til at få 2 for 1 Flat White.

    Vi frøs en vis legemsdel af, mens knægten klatrede på det skæve skib. Vi ville gerne have prøvet virtual reality oplevelsen i det nedslidte Tivolislot – men selvom vi havde en fribillet via Luxglimt og knægten havde et turpas, så krævede det ekstrabetaling eller turpas de luxe.

    Det så ikke særlig spektakulært ud på skærmen udenfor, og oplevelsen voksede ikke yderligere på os, da vi gik gennem det mørklagte nedslidte Tivolislot. Det virkede som en fis i en hornlygte. Vi gad ikke betale yderligere for det, fordi Tivoli ikke havde gjort sig umage med at sælge den ind hos os.

    Resten af haven var til gengæld fantastisk smuk, fortryllende magisk og knistrende kold – præcis som i H.C. Andersens eventyr om Snedronningen.

    Det var en herlig eftermiddag i smukke Tivoli. Jeg elsker, at der er åbent på ‘skæve’ årstider, for det gør det mere afslappet, og der er færre mennesker end i højsæsonen. Desuden synes jeg, at Tivoli Lux er en superfin ting.

    Det er tilbud, man får når man har et årskort og siger ja til nyhedsmails. Tilbudene ligger i Tivoli-app’en. Der var en gratis tur i minen, en gratis VR-tur og 2 for 1 kop valgfri kaffe. På vejen ud købte vi 2 pakker gourmet popcorn og fik en ekstra gratis pakke. Også takket være app’en.

    Vi spiste i Tivoli Food Hall. Det var ikke særlig godt. Dels var der udsolgt af flere retter allerede ved 18-tiden. Vi fik en salat fra Glo med optøede køleskabskolde falafler og edamamebønner. Dertil var der noget ubestemmeligt smagløst grønt dip og en klat yoghurt uden smag. Til gengæld var selve salaten og veggiespaghettien sprød og frisk. Det kostede 150kr inkl drikkevarer, og salaten var ikke bedre end den Kvickly sælger for 45kr. Øv…