Aftensmaden forleden. Det er sådan her foretrækker jeg frikadeller. Pakket ind i lækre farver og hot smag. Jeg er vokset op med klassisk dansk brun mad uden særlig mange krydderier udover salt og peber; frikadeller, hakkebøf, koteletter, krebinetter, medister, flæskesteg, stegt flæsk mv. Det meste med kogte kartofler til. Da jeg flyttede hjemmefra, lagde jeg…
Tag: sjov
At blive ældre – lad os tænke forebyggelse ind i vores alderdom!
Jeg savner forebyggelse som et led i en holistisk ældreplan. Hvordan forebygger vi, at så mange ældre ikke kan klare sig selv? Hvordan udskyder vi den del af livet, hvor man bliver plejekrævende? Ingen af os ønsker jo at være afhængige af andre. Vi har nogle store sundhedsmæssige udfordringer som samfund, som ældreplejen forventes at…
Tredjedagen
Vågnede op med migræne og kvalme, skippede morgentræning og vendte mig om på skjoldet. Heldigvis havde jeg fri. Næste gange, jeg vågnede, var klokken 10, nok var kvalmen væk, men hovedpinen .. kom der styr på efter 4 piller. Knægten havde ryddet op i køkkenet efter morgenmaden ♥️ Jeg er så stolt af ham. Han…
Onsdag på hjemmekontoret
Fortsat sat ud af spillet med Corona. Jeg er forkølet som aldrig før, og så har jeg en led tør hoste, hosten fra helvede, som kommer i anfald. Arbejdede hjemme og fik drukket meget te. Rigtig meget te. Godt, at jeg har købt 3 te-julekalendere (2 fra Pukka og en fra DM i Tyskland). Jeg…
Yumcha Heroes
Da vi sad på Yumcha Heroes talte vi om hvor mange gange vi har spist på Yumcha Heroes. Det bliver nok til omkring 20-25 middage 😍 Jeg bliver aldrig aldrig aldrig træt af deres dumplings og deres limette-gurken drink. Vi har skrevet ned, hvad vi skal have, så vi kan huske navnene på alle vores…
Træningscentret. Jeg elsker at træne. For mig handler det ikke om at blive tynd, men om kunne kick some ass. Ikke på nogen, men på resten af mit liv. Jeg vil være en stærk, rask og kick ass resten af livet. Kan jeg styrke min krop, så jeg har kræfter til at gå 25 km…
Uzumaki manga- og animetema restaurant i London
Vores søn har i 4 år været vild med japanske anime og manga – og det har bragt hele familien nye fantastiske oplevelser. Også gastronomisk. I London er der en restaurant ved navn Uzumaki som er en manga- og animetemarestaurant, hvor du kan få al den mad, du kender fra dine anime. Og købe merchandise…
Fysisk selvtillid
Jeg læste Morten Münsters nyhedsbrev i starten af ugen om at den bedste kur mod angst og depression er motion. Det er tankevækkende, at vi i den grad er overbeviste om, at mistrivsel sidder mellem ørerne og glemmer kroppen. Så det har jeg gået og funderet lidt over i denne uge. I denne uge har…
Episk kagekatastrofe 🥮
Write about your most epic baking or cooking fail. 🥮 Da jeg i sin tid startede i mit første job som marketing assistent 23 år gammel, blev jeg inviteret til at være med i Kageklubben. Vi mødtes hver mandag klokken 14 over et stykke hjemmebagt kage ved kopimaskinen. Jeg meldte mig straks ind – jeg…
Min vej til færre hedeture i perimenopausen
Jeg er i full blown perimenopause, og oplever, at det eneste, der for alvor virker er styrketræning. Jeg havde på et tidspunkt flere hedeture om ugen, men nu har jeg måske en enkelt eller to mindre om måneden. Min bedring skyldes ikke et produkt, men at jeg styrketræner 5×30 minutter om ugen. Jeg træner et…
I bio på en tirsdag – Greatest Days
Vi var inde og se “Greatest Days” i sidste uge. Det er en herlig og rørende engelsk film med Take Thats sange som soundtrack. Lad mig skynde mig at highlighte: Du behøver ikke at være Take That-fan for at blive rørt, for filmens budskab om livet og venskaber er universelt. Go see! Musicalen ‘Greatest Days’…
Rejsefeber – hvornår fanden blev jeg så bekymret?
Altså, den der USA tur. Jeg glædede mig nærmest ikke til den .. ok, det er faktisk en overdrivelse, for jeg glædede mig helt vildt til det – men jeg var også samtidig forrykt bange og absurd bekymret for de mærkeligste ting skulle ske på rejsen. Jeg var sikker på, at Intet af det skete,…
Hjem til Solvang
Solvang. Hvorfor rejse hele den lange vej væk fra Danmark og ud i verden for så at rejse ‘hjem’ til Solvang? Vi har hørt om den lille (skøre!) danske by i Californien hele livet, så selvfølgelig skulle vi da opleve den lille lomme af dansk kultur i USA. Jeg elsker alt ved Solvang. Flittige folk,…
Dagsplan USA-tur, juli 2023
Vi er så småt landet i hverdagen efter 23 vilde dages rundrejse i Californien/Nevada: Los Angeles, Las Vegas, Yosemite, San Fransisco, Monterey, Santa Barbara, Redondo Beach. 2.400 tilbagelagte kilometer tilbagelagt i bil. Og dertil fly, helikopter, bus, færge. 64 kilometer har vi gået. 8 hoteller har vi boet på. 15 spisesteder. Vi har besøgt 2…
mammalade 