Jeg har været sur og muggen de sidste par morgener. Lige dele urolig perimenosøvn, sorg, lortevejr og så ikke mindst; hæsligt smagende mandelmælk på mine Weetabix om morgenen. Bwaddr …. Så i går aftes tvang jeg min stakkels mand på en større rundtur i områdets mange dagligvarebutikker på jagt efter Alpro Sojadrik med Vanilje. Den…
Kategori: mad mad MAD!
Stærk frem for tynd: Om overgangsalder og muskler 💪
Når æggestokkenes funktion falder, mister kvinder muskelstyrke – og med den, ryger livskvaliteteten for mange af mine jævnaldrende medsøstre. Faktisk viser studier, at risikoen for mulig sarkopeni (muskeltab) næsten tredobles efter overgangsalderen. Det betyder, at flere kvinder i midten af livet mister en stor del af deres styrke – og dermed også deres selvstændighed, energi…
Brunkageyoghurt
For 20 år siden var jeg i Sthlm 1-2 gange hver måned, hvor jeg opdagede, at svenskerne ved juletid spiser yoghurt med pepperkakasmag. Så ved man, at man er kommet hjem. Havde aldrig smagt noget lignende. Jeg slæbte det hjem i flyet 🤣 Så det har været en fantastisk uge efter vores tur til Malmö,…
Middag på Alle Querce
Et rigtigt Geheimtipp i Gardasøens hemmelige bagland. Kør væk fra søen, op i bakkerne. Alle Querce ligger op ad en smal stejl indkørsel, hvor du parkerer under de store egetræer. Her får du ægte italienske specialiteter til supergode priser. Et lille insider-tip, hvor du bør reservere bord – restauranten var overvejende fyld, mest med italienske…
Østrig .. en kærlighedshistorie: Auf’s Berg ☀️🇦🇹🍎
Vi stod op til solskin og knaldblå himmel på den ene hele dag, vi er her i Westendorf. Hvor heldig kan man være? Vejret i Østrig driller ofte, så med blot en enkelt hel dag i Østrig kunne vi med lethed have ramt én af de velkendte sommermøgvejrsdage. Men ikke i dag 🍀 Og det…
Østrig .. en kærlighedshistorie
Vi forlod Gardasøen i høj sol og 32C. Det var en hård afsked, men næste stop var jo Østrig. Jeg elsker Østrig. Men Østrig er en skiftling. Østrig kan være det mest fantastiske sted at holde ferie – og det koldeste og mest frustrerende sted. En julidag kan være alt fra slagregn og 5-10C –…
Tavernetta Corte Toscole
Så er der kommet et nyt navn på listen, over restauranter vi SKAL besøge, når vi er på disse kanter. Det er ud fra de sædvanlige principper; væk fra søen og op mod bjergene. Vi havde fået vores hotel til at booke bord klokken 20, så dagens hede var klinget lidt af, og temperaturen var…
Middag på Athena
Magisk aften i går. Fuldstændig som i Lady og Vagabonden med levende musik, liv i baggården og fantastisk mad i den bella notte under blodmånen 🌛 Jeg fik gnocchi med trøfler fra Monte Baldo i en silkeblød parmesansauce. Og så var der isen .. pistacieis. Hjemmelavet med ægte pistacie. Rig på smag. Vi bliver snydt…
Canelé fra Paul 🥮
Canelé fra Paul 🥮 Da vi for mange år siden var i Colmar, købte vi en minihindbærtærte og en eclair hos netop denne Paul på hovedgaden i Colmar. Dengang var det 40C varmt, og vi sad på græsset og spiste vores Gebäck og pustede ud. Vi havde derfor besluttet os til at køre forbi Paul…
Stroopwafels fra van Wonderen
Stroooopwafeln er også et must, når man er i Amsterdam. Og de skal være fra van Wonderen. Oprindelig var stroopwafeln en hollandsk bagers svar på en romkugle; nemlig brød- og kagerester presset sammen, stegt som en vaffel og sødet med sirup. En stroopwafel består af to tynde, runde, ternede vafler med sirup i midten. Hos…
Rijstafel, Tujuh Maret, Amsterdam
Rijstafel .. det skal vi da ha’! Vi besøger ikke Amsterdam uden at smage på bitterballen og rijstafel. Jeg havde søgt vidt og bredt efter ‘bedste rijstafel’ og svaret var ret entydigt: Tujuh Maret. Tujuh Maret byder på stort og lille rijstafel. Vi sprang på det store rijstafel bestående af 18 retter med indonesisk islæt….
Ramen Ya … yeah … slurp it like it’s hot 🍜
Ramen Ya har vi besøgt før, og det handler naturligvis om ramen 🍜 Ramen Ya ligger centralt i Amsterdam, nær Damrak, hvor vores hotel ligger. Da vi gik derhen fra hotellet, blev vi overrasket af en kæmpe byge, og vi søgte tilflugt i parfumeafdellingen i de Bijenkorf, Amsterdams største stormagasin. Det var teenageren meget begejstret…
Middag på Blockhouse, Hamburg
Blockhouse .. er altid en god ide. Her er sagen bøf. Når man trænger til bøf – og det gør jeg indimellem, så er Mrs. Rumpsteak min ven. Se hvor perfekt rød hun er 🥩💪🏽😘 Geheimtipp – den eneste Blockhouse i Hamburg, man kan bestille bord på online er den på Kirchenallee ved hovedbanegården.
Frikadeller i farver
Aftensmaden forleden. Det er sådan her foretrækker jeg frikadeller. Pakket ind i lækre farver og hot smag. Jeg er vokset op med klassisk dansk brun mad uden særlig mange krydderier udover salt og peber; frikadeller, hakkebøf, koteletter, krebinetter, medister, flæskesteg, stegt flæsk mv. Det meste med kogte kartofler til. Da jeg flyttede hjemmefra, lagde jeg…
Onsdag på hjemmekontoret
Fortsat sat ud af spillet med Corona. Jeg er forkølet som aldrig før, og så har jeg en led tør hoste, hosten fra helvede, som kommer i anfald. Arbejdede hjemme og fik drukket meget te. Rigtig meget te. Godt, at jeg har købt 3 te-julekalendere (2 fra Pukka og en fra DM i Tyskland). Jeg…
Yumcha Heroes
Da vi sad på Yumcha Heroes talte vi om hvor mange gange vi har spist på Yumcha Heroes. Det bliver nok til omkring 20-25 middage 😍 Jeg bliver aldrig aldrig aldrig træt af deres dumplings og deres limette-gurken drink. Vi har skrevet ned, hvad vi skal have, så vi kan huske navnene på alle vores…
Fysisk selvtillid
Jeg læste Morten Münsters nyhedsbrev i starten af ugen om at den bedste kur mod angst og depression er motion. Det er tankevækkende, at vi i den grad er overbeviste om, at mistrivsel sidder mellem ørerne og glemmer kroppen. Så det har jeg gået og funderet lidt over i denne uge. I denne uge har…
Hjem til Solvang
Solvang. Hvorfor rejse hele den lange vej væk fra Danmark og ud i verden for så at rejse ‘hjem’ til Solvang? Vi har hørt om den lille (skøre!) danske by i Californien hele livet, så selvfølgelig skulle vi da opleve den lille lomme af dansk kultur i USA. Jeg elsker alt ved Solvang. Flittige folk,…
25 timer i Berlin – 2
Vel tilbage i vores lejlighed i Alte Schönhauser Strasse smed vi skoene. Fødderne var færdige, vi var trætte, og køleskabet var fyldt med lækre drikkevarer. I fjernsynet var der et tysk show. Hyggeligt. Vi gik ud som lys, og vågnede ikke før vækkeuret bimlede. Vi havde ikke mange timer, så det var op, i bad…
Aprillisten 2023
Skønne april kommer som kaldet efter den vådeste og mest grå marts nogensinde. Var der en dag i marts, hvor det ikke regnede? Jeg tvivler. Men vejrudsigten for april ser allerede lovende ud. Og så starter april med påske! Fridage, lejet sommerhus i Ebbeløkke og et smut til Berlin .. og forår! Nå, men hvad…
mammalade 