Bedste ramen i Amsterdam: Ramen-Ya

Knægten er meget optaget af japansk manga, og han har længe talt om, at han gerne vil smage ramen. Derfor var det oplagt at søge og finde et af byens mest hippe ramen-spots. Knægten fik klassisk hakata ramen, mens vi valgte kimchi ramen. Vi smagte på vores søns Hakata ramen – helledusseda; han havde valgt…

Rijsttafel i Amsterdam

Vi har planlagt det her siden vi var i Amsterdam sidste gang for 13-14 år siden; at sætte tænderne i et rijsttafel. I Danmark var der ofte ristaffel på menuen i 80’erne, når det skulle være eksotisk. Så knappede man en Uncle Bens sur/sød sauce (eller karrysauce) op, stegte kylling, og så hældte man dåseananas,…

Mr. Stacks vegan pancakes

Vi var lidt skeptiske omkring Mr. Stacks … veganske pandekager stablet med masser af fyld. Mon det kan mere end blot at se fantastisk ud på Instagram? Svaret er ja ❤️🥞 Det smagte fantastisk! Det kan jeg klart anbefale; 3 saftige bløde lækre pandekager, frisk frugt og bær, samt lækker sauce. Vi bestilte en Cinnamon…

Hawaii Beach bar på Ishøj Strand – Ka’nalu

Vi skulle til Ishøj denne søndag morgen for at få knægten vaccineret, og så var det jo oplagt at spise brunch et lokalt sted. Men hvor? Helt ude ved Ishøj strand, lidt længere ude end Arken, ligger der en Hawaii Beach bar ved navn Ka’nalu. Ejeren beskriver Ka’nalu som en paddleboard & beach café. Caféen…

Københavnertur // kaffe, manga & Smask

Efter vores skønne morgenmåltid og lækker kaffe på Avobaren kørte vi til Kbh og parkerede lige foran Den Kinesiske Købmand på Nørre Voldgade. Vores søn elsker ramen, og det er det helt rigtige sted at købe den slags. Udvalget er STORT! Så vi købte forskellige typer ramen, bubble tea og et kit til at lave…

Københavnertur // på Avobar 🥑💚🌱

Jeg elsker avocado, så en af mine veninders billeder fra Avobaren fik mine tænder til at løbe i vand. To klik, og så havde jeg bestilt bord til os søndag morgen. Sommerferiens sidste dag 😭 Det var altså tid til, at forstadsfruen med familie indledte en københavnertur – som altså gik til Frederiksberg 😅 Avobaren…

Berlin – Israel t/r

Berlin: Her til aften var vi en tur i Israel – og hvilken tur! Vi besøgte restauranten Night Kitchen, der ligger i det jødiske kvarter i Mitte i en baggård kaldet Heckmann-Höfe, på Oranienburgerstrasse. “Vi er ikke en normal restaurant. Her vælger man en masse forskellige retter. De kommer så ind på samme tid, og…

Zoo Berlin

I dag var vi i Zoo Berlin. Det var meget lummert, og solen skinnede fra en diset himmel. Temperaturen lå på 29-30C. Måske ikke det optimale vejr at spadsere rundt i Zoo, men for vores knap så lille dyrenørd på snart 12 år er det et af feriens højdepunkter. Et andet plejer at være Gardaland,…

Maj-listen

Vi startede maj med en mini-kroferie i Agerskov, hvor vi tilbragte 2 nætter og et par dage i skønne Sønderjylland. Mere om det! Her er listen over nogle af de ting, vi skal i løbet af maj: På udflugt til Rømø, Vadehavet og Møgeltønder Spille ludo og Uno, læse De 5 og lave foto-årbog Sove…

Fetapasta fra Tiktok

Det er ikke meget tid, jeg bruger på tiktok, men jeg har da opdaget Fetapasta-trenden. Og fordi det indeholder alle mine yndlingsingredienser tomat, pasta, hvidløg, basilikum og feta (plus olivenolie, salt og peber) i én nem ret, så er det en ret, jeg MÅ prøve asap! Som sagt, så gjort! Lørdag aften lavede vi denne…

Februarlisten

Februar er en herlig kort måned, og samtidig er det vinterens sidste måned, lyset vender så småt tilbage .. jeg har fødselsdag på månedens sidste dag. Jeg er et sommerbarn, der ved en fejl er født i februar, for februar er absolut ikke min kop te. Det bedste ved februar er, at den er kort…

Klatkager med ris a’la mande

Hvert år smider jeg resten af ris a’la manden ud. Og ærgrer mig! Ingen har lyst til at spise det i dagene efter jul, og til sidst ender der 4-500g ris ala mande i skralderen. Hm.. jeg har før overvejet; mon man kan lave klatkager af ris ala mande? Nu ved jeg det – det…

Glædelig lillejuleaften!

Julefreden sænker sig snart over vores lille hjem, og det er vist på tide at ønske dig en rigtig glædelig jul! Jeg håber, at du får den jul, du har drømt om, men samtidig ved jeg, at det er vi mange i år, der ikke gør. Julen i år kommer vi vist aldrig til at…

Julesmåkager: Florlette snefnug, der smelter på tungen

Hvert eneste år håber vi på en hvid jul, men det sker bare så sjældent .. i år ligger chancen for hvid jul nu på bare 7%. Snefnug er noget, vi må drømme om – eller også skal vi ta’ sagen i egen hånd og bage en hel snestorm af sprøde søde snefnug. Præcis som…

Problemet med at bage julesmåkager er, at man selv skal spise dem!

Jeg læste et sted, at salget af bageudstyr og kaffemaskiner er røget helt op gennem loftet. Det kan jeg godt skrive under på, for jeg har fået netop solgt 3 lækre Le Creuset silikoneforme til muffins for 70 kroner via Reshopper. Jeg prøver på IKKE at bage ekstra mange småkager til jul. Problemet er nemlig,…