Aftensmaden forleden. Det er sådan her foretrækker jeg frikadeller. Pakket ind i lækre farver og hot smag. Jeg er vokset op med klassisk dansk brun mad uden særlig mange krydderier udover salt og peber; frikadeller, hakkebøf, koteletter, krebinetter, medister, flæskesteg, stegt flæsk mv. Det meste med kogte kartofler til. Da jeg flyttede hjemmefra, lagde jeg…
Tag: madglad
Tredjedagen
Vågnede op med migræne og kvalme, skippede morgentræning og vendte mig om på skjoldet. Heldigvis havde jeg fri. Næste gange, jeg vågnede, var klokken 10, nok var kvalmen væk, men hovedpinen .. kom der styr på efter 4 piller. Knægten havde ryddet op i køkkenet efter morgenmaden ♥️ Jeg er så stolt af ham. Han…
Onsdag på hjemmekontoret
Fortsat sat ud af spillet med Corona. Jeg er forkølet som aldrig før, og så har jeg en led tør hoste, hosten fra helvede, som kommer i anfald. Arbejdede hjemme og fik drukket meget te. Rigtig meget te. Godt, at jeg har købt 3 te-julekalendere (2 fra Pukka og en fra DM i Tyskland). Jeg…
Yumcha Heroes
Da vi sad på Yumcha Heroes talte vi om hvor mange gange vi har spist på Yumcha Heroes. Det bliver nok til omkring 20-25 middage 😍 Jeg bliver aldrig aldrig aldrig træt af deres dumplings og deres limette-gurken drink. Vi har skrevet ned, hvad vi skal have, så vi kan huske navnene på alle vores…
INGEN genvej
Træningscentret. Jeg elsker at træne. For mig handler det ikke om at blive tynd, men om kunne kick some ass. Ikke på nogen, men på resten af mit liv. Jeg vil være en stærk, rask og kick ass resten af livet. Kan jeg styrke min krop, så jeg har kræfter til at gå 25 km…
Uzumaki manga- og animetema restaurant i London
Vores søn har i 4 år været vild med japanske anime og manga – og det har bragt hele familien nye fantastiske oplevelser. Også gastronomisk. I London er der en restaurant ved navn Uzumaki som er en manga- og animetemarestaurant, hvor du kan få al den mad, du kender fra dine anime. Og købe merchandise…
Fysisk selvtillid
Jeg læste Morten Münsters nyhedsbrev i starten af ugen om at den bedste kur mod angst og depression er motion. Det er tankevækkende, at vi i den grad er overbeviste om, at mistrivsel sidder mellem ørerne og glemmer kroppen. Så det har jeg gået og funderet lidt over i denne uge. I denne uge har…
Episk kagekatastrofe 🥮
Write about your most epic baking or cooking fail. 🥮 Da jeg i sin tid startede i mit første job som marketing assistent 23 år gammel, blev jeg inviteret til at være med i Kageklubben. Vi mødtes hver mandag klokken 14 over et stykke hjemmebagt kage ved kopimaskinen. Jeg meldte mig straks ind – jeg…
Min vej til færre hedeture i perimenopausen
Jeg er i full blown perimenopause, og oplever, at det eneste, der for alvor virker er styrketræning. Jeg havde på et tidspunkt flere hedeture om ugen, men nu har jeg måske en enkelt eller to mindre om måneden. Min bedring skyldes ikke et produkt, men at jeg styrketræner 5×30 minutter om ugen. Jeg træner et…
Torsdag morgen. Kan identificere mig 110 med Nike – just do it.
Torsdag morgen. Kan identificere mig 110 med Nike – just do it. Jeg indgår ikke i nogen dialog med mig selv “har jeg nu egentlig lyst til at træne? Det er for varmt i dag. Det er for koldt. Jeg er træt. Jeg får alligevel ikke noget ud af det. Jeg kan træne i morgen,…
Hjem til Solvang
Solvang. Hvorfor rejse hele den lange vej væk fra Danmark og ud i verden for så at rejse ‘hjem’ til Solvang? Vi har hørt om den lille (skøre!) danske by i Californien hele livet, så selvfølgelig skulle vi da opleve den lille lomme af dansk kultur i USA. Jeg elsker alt ved Solvang. Flittige folk,…
Dagsplan USA-tur, juli 2023
Vi er så småt landet i hverdagen efter 23 vilde dages rundrejse i Californien/Nevada: Los Angeles, Las Vegas, Yosemite, San Fransisco, Monterey, Santa Barbara, Redondo Beach. 2.400 tilbagelagte kilometer tilbagelagt i bil. Og dertil fly, helikopter, bus, færge. 64 kilometer har vi gået. 8 hoteller har vi boet på. 15 spisesteder. Vi har besøgt 2…
Prime hype.. Der er så meget, vi voksne ikke forstår
Som så mange andre teenageforældre havde vi også en søn, der havde stillet vækkeuret på dag 2 i sommerferien. Det er aldrig sket før. Han tog alene og meget målrettet afsted med tog og metro ved 7-tiden. Han kom glad hjem med en Prime t-shirt og en signeret flaske. “Jeg er med i Logans Tok!!”…
Los Feliz listen
maps.app.goo.gl/YtJAVPpb2cLiyjbu8 Her er nogle sights i Los Feliz, Los Angeles, som vi kan besøge til fods:
Aldrig perfekt
Jeg har aldrig været tilfreds med min krop. Der har aldrig været et tidspunkt, hvor der ikke var en del af min krop, som jeg kæmpede for at ændre. Sådan har de fleste af os. Og det er et kapløb, vi aldrig vinder. For uanset hvad du gør, uanset hvor langt du når, så vil…
25 timer i Berlin – 2
Vel tilbage i vores lejlighed i Alte Schönhauser Strasse smed vi skoene. Fødderne var færdige, vi var trætte, og køleskabet var fyldt med lækre drikkevarer. I fjernsynet var der et tysk show. Hyggeligt. Vi gik ud som lys, og vågnede ikke før vækkeuret bimlede. Vi havde ikke mange timer, så det var op, i bad…
25 timer i Berlin – 1
Vi landede 12:15 i Berlin onsdag – og lettede fra Berlin igen 13:40 torsdag. Verdens korteste tur til Berlin. Men hellere en lille bid end slet ikke noget. Toget fra lufthavnen tager en lille times tid, og så ramte vi jorden i fuldt firspring. Five Guys burger – så er teenageren happy! I Berlin gik…
Aprillisten 2023
Skønne april kommer som kaldet efter den vådeste og mest grå marts nogensinde. Var der en dag i marts, hvor det ikke regnede? Jeg tvivler. Men vejrudsigten for april ser allerede lovende ud. Og så starter april med påske! Fridage, lejet sommerhus i Ebbeløkke og et smut til Berlin .. og forår! Nå, men hvad…
Kaffebaren
Siger det bare … lige efter færgen fra Aarhus, ind til venstre, mikroskopisk omvej, og så finder du bedste kaffe, saftigste snurrer og højt til himlen ☀️ Jeg elsker især deres flat white. Den sidder lige i skabet, og jeg tager den aldrig to go. Altid på terrassen, medmindre det høvler ned eller stormer. Og…
Tebirkes fra @tir_bakery
Det her er en tebirkes fra @tir_bakery Hold NU op, jeg kan ikke spise flaky tebirkes længere. Næ, jeg vil have den her. I bunden er den sprød med birkes. Dejen er microlayered med lommer efter smør, der er smeltet og er løbet ned i bunden til de førnævnte birkes sammen med smeltet sukker. Her…
mammalade 