Som mor lavede den …

I min søgen efter mere info omkring babymad, fandt jeg min mors maskinskrevne notater fra august 1972, hvor jeg var 5-6 måneder gammel. De lå i min ‘Babyens Bog’, og de er helt fantastiske! Jeg kan jo ikke spørge min mor – men her er hendes opskrift på forskellige grøntsagsblandinger, som jeg fik dem i august 1972:

En mellemstor kogt kartoffel moses sammen med en af følgende: Kogt eller rå reven gulerod, kogte grønærter, indmaden af en frisk tomat, kogt blomkål eller en teskefuld hakket persille. De enkelte dele moses grundigt og røres med lidt mælk. Min mor lunede grøntsagsmosen over vandbad i en lille kasserolle.

I december 1972 fik jeg kærnemælkssuppe af 2 1/2 dl. kærnemælk, 1 spsk Maizena, 1 spsk. sukker – det hele piskes sammen i kasserollen og opvarmes til det koger. Jeg fik også øllebrød af 1 solid skive rugbrød og 3 dl. vand, som sættes i blød (fjern skorperne). Tilsæt 1 dl. hvidtøl og 1 stor spsk sukker. Opvarmes til kogepunktet.