Dalgona iskaffe uden sukker

on

Her på matriklen lærte vi Instafænomenet Dalgonakaffe at kende, da vores 10-årige søn og hans ven af egen drift gik i køkkenet og lavede Dalgona.

De havde set det på Tiktok og ville lave det selv. Jamen, sæt i gang, drenge! Resultatet af de to drenges anstrengelse var forbavsende lækkert! – det er i virkeligheden en fancy iskaffe.

(note to self; sørge for at forurene drengens Tiktok-feed med masser af Jamie Oliver videoer i håb om at knægten også kaster sig over dem)

I dag var det min tur til at eksperimentere. Jeg vil lave den uden sukker, og det er jo lidt spændende om det kan lade sig gøre. Det kunne det; der kom fint kaffeskum ud af nedenstående mix.

  • 2 tsk Beanie Creamy Caramel instant kaffe
  • 2 tsk Sukrin Gold (eller sukker)
  • 2 tsk kogende
  • Isterninger
  • Mælk
  • Evt kaffesirup

Superlet & læks: Beanie Creamy Caramel instant kaffe, Sukrin Gold og kogende vand røres luftigt med håndmixer, et voila!

Vand, instant kaffe & sukker (eller Sukrin Gold)

Hæld mælk og isterninger op i et glas. Scoop kaffeskummet ud på toppen og tilsæt sirup, hvis du har en sød tand – ellers uden.

Nyd synet, ud på altanen, op med benene, rør rundt og nyd!

Før omrøring
I solen på altanen 😘

3 Comments Tilføj dine

  1. venterpaavin siger:

    Netop denne version, er også den jeg har kørt med – og så med med karamelsirup, uhm!

    Liked by 1 person

    1. mammalade siger:

      Uhmmm ja, den er god! …. jeg skal have sourcet noget karamel sirup til at understrege karamellen (!) i instant kaffen *mums*
      Mon man kan lave noget semifredo af skummet? Altså, fryse det lidt og så skovle det i hovedet? Og hvad med Baileys? Kunne man bruge det i stedet for mælk …. ?

      Liked by 1 person

      1. venterpaavin siger:

        Måske? Det er da forsøget værd, at svinge det op til noget isdessertsagtigt. Elsker kaffeis 🥳Balieys isterninger kunne være fedt. Eller kaluha isterninger.

        Liked by 1 person

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.