Stroooopwafeln er også et must, når man er i Amsterdam. Og de skal være fra van Wonderen.

Oprindelig var stroopwafeln en hollandsk bagers svar på en romkugle; nemlig brød- og kagerester presset sammen, stegt som en vaffel og sødet med sirup. En stroopwafel består af to tynde, runde, ternede vafler med sirup i midten.

Hos van Wonderen dyppes de halvt i chokolade, og der kommes valgfri topping på. Jeg fik hollandsk karamelcrunch på. Himmelsk!

Og det med sirup .. vi fik en hel del sirup. Her skriver jeg ‘vi’ og mener vist mest mig. Jeg spiste sirup på min yoghurt hver morgen, og vi fik også pandekager med ost, bacon – og så læste jeg, at man kan komme sirup på. Mums!!!