Middag på Rørvig Kro

På vores næstsidste aften var vi på Rørvig Kro. For 11 år siden holdt vi vores bryllup netop her i de smukke omgivelser. Vejret havde været fantastisk hele dagen, og aftenen var kølig, men smuk. Vi var røde som krebs efter en lang dag i solen. Uden solcreme, så pludseligt og uventet kom det smukke sommervejr ☀️

Jeg valgte fiskemenuen, mens min mand valgte sæsonmenuen. Knægten valgte Lars’ (ejerens) pasta med kødsauce og grønt. Den er legendarisk!

Mens vi bladrede i kortet og nærlæste retterne en for en dukkede husets aperitif op: Smuk lyserød hjemmelavet rabarbersaft baseret på en rabarbersirup og krydret med lime og citron.

Dertil fik vi hjemmelavede snacks og kroens lækre hjemmebagte brød. Vi fik også en lille fræk laksehapser.

Fiskemenuen bestod overvejende af tadaaa .. fisk! Og fisk er lige mig! Jeg elsker fisk, når nogen gider lave det til mig, for jeg kan ikke lave fisk på denne måde selv.

Grillet tun med agurk, ingefær, koriander, balsamicoglace og skovsyre
Cremet aspargessuppe med asparges, urter og sprødt
Stegt torsk med syltet citron, gulerodspure, gulerødder, forårsløg, nye danske kartofler og sauce nage
Et jordbær med hård og blød marengs, koldskålsmousse, citron og koldskåls-is

Maden var fantastisk. Simpelthen. Aldrig har jeg smagt så delikat aspargessuppe – det bliver svært at glæde sig over Mou igen 🤭 Hovedretten; syltede citroner .. blød saftig torsk og den ufattelig delikate sauce nage .. jeg kunne spise den som suppe 😍

Bagefter kørte vi direkte i Rema 1000 og købte den bedste Nivea After Sun lotion, de havde på hylderne, til vores røde legemer.

Knægten hoppede på trampolin i den smukke aften. Og pludselig spottede jeg den smukkeste solnedgang over træerne. Ind i bilen og afsted de 800 meter ned til Kattegatkysten, hvor solen går ned. Vi nåede ikke at se solen gå ned, men se lige hvor smukt det var efter solnedgang🤩