Stroooopwafeln er også et must, når man er i Amsterdam. Og de skal være fra van Wonderen. Oprindelig var stroopwafeln en hollandsk bagers svar på en romkugle; nemlig brød- og kagerester presset sammen, stegt som en vaffel og sødet med sirup. En stroopwafel består af to tynde, runde, ternede vafler med sirup i midten. Hos…
Tag: kærlighed
Ramen Ya, Amsterdam
Da vi for 2 år siden var i Amsterdam, spiste vi på Ramen Ya. Ramen Ya er specialister i HAKATA-style Ramen, som er en særlig kraftig, cremet og rich suppe med hjemmelavede tynde nudler. Hakata er en tonkotsu ramen fra Hakata-regionen, og det er en af de allermest foretrukne ramen i Japan. De nne type…
Ramen Ya … yeah … slurp it like it’s hot 🍜
Ramen Ya har vi besøgt før, og det handler naturligvis om ramen 🍜 Ramen Ya ligger centralt i Amsterdam, nær Damrak, hvor vores hotel ligger. Da vi gik derhen fra hotellet, blev vi overrasket af en kæmpe byge, og vi søgte tilflugt i parfumeafdellingen i de Bijenkorf, Amsterdams største stormagasin. Det var teenageren meget begejstret…
Hamburg i går. 26C.
Hamburg i går. 26C. Fed stemning i byen forud for 8’delsfinalen. Alle var i godt humør og de allerfleste i tyske landsholdstrøjer. Vi mødte også enkelte optimistiske danskere i landsholdstrøjer og havde vel alle et håb om at gentage succesen fra ‘92 ♥️💪🏽🇩🇰 I Adidasbutikken var der udebanetrøjefrenzy. ALLE skulle have den lækre pink sag…
Virker træning ikke i perimenopausen?
Baseret på min enpersonersgallup er det ikke er overraskende, at man ikke får den forventede effekt af sin træning i takt med, at man bliver ældre. Jeg er 52 år, og jeg har erfaret de seneste 3 år, at der skal trænes ekstremt meget hårdere for at få effekt af min træning nu, sammenlignet med…
Lad os lige vende de unges mistrivsel …
Skærmen får skyld for det hele, men der er andre og mere potente ting, der har potentiale til alene at ødelægge vores børns trivsel. Og som vi ikke taler om. Hver enkelt af disse 3 påvirkninger har ALENE potentiale til at sende de unge i risikozonen for mistrivsel. Kombineret med forventninger indefra, gruppepres irl og…
Efter påske
Påskeferien synger på sidste vers. Jeg nåede ikke helt feriemodus før et par dage inde i påskeferien, hvor jeg fandt ro i mig selv, og hvor jeg slap for migræne og menstruationssmerter. Da det blev tid til at forlade sommerhuset lørdag, var jeg slet ikke klar til at ta’ hjem. Der var jeg nede i…
Hård start på påsken
Jeg havde brug for påsken til at genoplade mine batterier. Jeg har den sidste måned arbejdet sammenbidt hen mod en stram deadline. Men da jeg så fik ferie, kunne jeg ikke finde ud af at være i det. Vi havde lejet et sommerhus i Rørvig via DanCenter. Da vi kom frem, virkede hverken varme eller…
Frikadeller i farver
Aftensmaden forleden. Det er sådan her foretrækker jeg frikadeller. Pakket ind i lækre farver og hot smag. Jeg er vokset op med klassisk dansk brun mad uden særlig mange krydderier udover salt og peber; frikadeller, hakkebøf, koteletter, krebinetter, medister, flæskesteg, stegt flæsk mv. Det meste med kogte kartofler til. Da jeg flyttede hjemmefra, lagde jeg…
At blive ældre – lad os tænke forebyggelse ind i vores alderdom!
Jeg savner forebyggelse som et led i en holistisk ældreplan. Hvordan forebygger vi, at så mange ældre ikke kan klare sig selv? Hvordan udskyder vi den del af livet, hvor man bliver plejekrævende? Ingen af os ønsker jo at være afhængige af andre. Vi har nogle store sundhedsmæssige udfordringer som samfund, som ældreplejen forventes at…
Tredjedagen
Vågnede op med migræne og kvalme, skippede morgentræning og vendte mig om på skjoldet. Heldigvis havde jeg fri. Næste gange, jeg vågnede, var klokken 10, nok var kvalmen væk, men hovedpinen .. kom der styr på efter 4 piller. Knægten havde ryddet op i køkkenet efter morgenmaden ♥️ Jeg er så stolt af ham. Han…
Luciadag
Jeg så børnene i børnehaven gå Luciaoptog her til morgen. Det rører mig altid dybt, for sangen er så smuk, børnenes lyse stemmer, hvidklædte børn med lys i hånden på den mørkeste tid på året … tåregaranti! Engang gik jeg luciaoptog i børnehaven og i skolen. For 10 år siden var det vores søns tur…
Yumcha Heroes
Da vi sad på Yumcha Heroes talte vi om hvor mange gange vi har spist på Yumcha Heroes. Det bliver nok til omkring 20-25 middage 😍 Jeg bliver aldrig aldrig aldrig træt af deres dumplings og deres limette-gurken drink. Vi har skrevet ned, hvad vi skal have, så vi kan huske navnene på alle vores…
INGEN genvej
Træningscentret. Jeg elsker at træne. For mig handler det ikke om at blive tynd, men om kunne kick some ass. Ikke på nogen, men på resten af mit liv. Jeg vil være en stærk, rask og kick ass resten af livet. Kan jeg styrke min krop, så jeg har kræfter til at gå 25 km…
Uzumaki manga- og animetema restaurant i London
Vores søn har i 4 år været vild med japanske anime og manga – og det har bragt hele familien nye fantastiske oplevelser. Også gastronomisk. I London er der en restaurant ved navn Uzumaki som er en manga- og animetemarestaurant, hvor du kan få al den mad, du kender fra dine anime. Og købe merchandise…
Fysisk selvtillid
Jeg læste Morten Münsters nyhedsbrev i starten af ugen om at den bedste kur mod angst og depression er motion. Det er tankevækkende, at vi i den grad er overbeviste om, at mistrivsel sidder mellem ørerne og glemmer kroppen. Så det har jeg gået og funderet lidt over i denne uge. I denne uge har…
Min vej til færre hedeture i perimenopausen
Jeg er i full blown perimenopause, og oplever, at det eneste, der for alvor virker er styrketræning. Jeg havde på et tidspunkt flere hedeture om ugen, men nu har jeg måske en enkelt eller to mindre om måneden. Min bedring skyldes ikke et produkt, men at jeg styrketræner 5×30 minutter om ugen. Jeg træner et…
Generationsskam
Som ung kvinde fik jeg at vide, at vi kvinder var heldige, at vores mødre havde skabt plads og lige muligheder for os på arbejdsmarkedet. Jeg fik at vide, at jeg skulle være glad og taknemmelig for at få adgang til at arbejde takket være, at mænd har gjort plads til mine medsøstre og jeg…
Torsdag morgen. Kan identificere mig 110 med Nike – just do it.
Torsdag morgen. Kan identificere mig 110 med Nike – just do it. Jeg indgår ikke i nogen dialog med mig selv “har jeg nu egentlig lyst til at træne? Det er for varmt i dag. Det er for koldt. Jeg er træt. Jeg får alligevel ikke noget ud af det. Jeg kan træne i morgen,…
mammalade 