Stroooopwafeln er ogsĂ„ et must, nĂ„r man er i Amsterdam. Og de skal vĂŠre fra van Wonderen. Oprindelig var stroopwafeln en hollandsk bagers svar pĂ„ en romkugle; nemlig brĂžd- og kagerester presset sammen, stegt som en vaffel og sĂždet med sirup. En stroopwafel bestĂ„r af to tynde, runde, ternede vafler med sirup i midten. Hos…
Kategori: amsterdam
Rijstafel, Tujuh Maret, Amsterdam
Rijstafel .. det skal vi da haâ! Vi besĂžger ikke Amsterdam uden at smage pĂ„ bitterballen og rijstafel. Jeg havde sĂžgt vidt og bredt efter âbedste rijstafelâ og svaret var ret entydigt: Tujuh Maret. Tujuh Maret byder pĂ„ stort og lille rijstafel. Vi sprang pĂ„ det store rijstafel bestĂ„ende af 18 retter med indonesisk islĂŠt….
Ramen Ya, Amsterdam
Da vi for 2 Ă„r siden var i Amsterdam, spiste vi pĂ„ Ramen Ya. Ramen Ya er specialister i HAKATA-style Ramen, som er en sĂŠrlig kraftig, cremet og rich suppe med hjemmelavede tynde nudler. Hakata er en tonkotsu ramen fra Hakata-regionen, og det er en af de allermest foretrukne ramen i Japan. De nne type…
Ramen Ya … yeah … slurp it like it’s hot đ
Ramen Ya har vi besĂžgt fĂžr, og det handler naturligvis om ramen đ Ramen Ya ligger centralt i Amsterdam, nĂŠr Damrak, hvor vores hotel ligger. Da vi gik derhen fra hotellet, blev vi overrasket af en kĂŠmpe byge, og vi sĂžgte tilflugt i parfumeafdellingen i de Bijenkorf, Amsterdams stĂžrste stormagasin. Det var teenageren meget begejstret…
PĂ„ jagt efter Tampax i Tyskland og Nederlandene
Jeg vidste godt, at jeg ville fĂ„ mens pĂ„ en af feriens fĂžrste dage .. men jeg havde ingen idĂ© om, at det ville vĂŠre sĂ„ svĂŠrt at finde super plus tamponer med applikator i Hamburg. Det er ikke noget, man gĂžr sig sĂŠrlig meget i. Jeg skulle bruge nogle Tampax eller lignende Super Plus…
Hanneli
Det er mĂ„ske lidt mĂŠrkeligt at blive trist, nĂ„r en 93 Ă„rig kvinde dĂžr. Og sĂ„ endda en, jeg ikke kender. Men sĂ„dan har jeg det med Anne Franks veninde Hanneli Goslar, som dĂžde i dag. PĂ„ sin vis er det som om jeg kendte hende. Hun var veninde med en god veninde, nĂŠrmest. Hanneli…
Anne Frank
Jeg fik Anne Franks dagbog, da jeg fyldte 12 Ă„r, og jeg lĂŠste den i Ă©t strĂŠk. Min fĂžrste dagbog hed ogsĂ„ Kitty. Jeg skrev dagbog fra jeg var 13, og til omkring min mors sygdom og og dĂžd i 1999/00. PĂ„ mange mĂ„der har Anne Frank vĂŠret en stor inspiration for mig. Jeg fik…
En umulig beslutning
HjerteskĂŠrende. Jeg har altid forestillet mig at det var en ond hjertelĂžs psykopat-stikker, som angav Anne Franks gemmested til nazisterne for nogle hĂ„ndĂžrer .. Men virkeligheden er meget vĂŠrre og understreger den helt forfĂŠrdelige, umulige og desperate situation, som jĂžderne blev tvunget ud i under 2. verdenskrig .. UndersĂžgelser har nemlig vist, at det var…
Bedste ramen i Amsterdam: Ramen-Ya
KnĂŠgten er meget optaget af japansk manga, og han har lĂŠnge talt om, at han gerne vil smage ramen. Derfor var det oplagt at sĂžge og finde et af byens mest hippe ramen-spots. KnĂŠgten fik klassisk hakata ramen, mens vi valgte kimchi ramen. Vi smagte pĂ„ vores sĂžns Hakata ramen – helledusseda; han havde valgt…
Vandreferie og hĂŠlspore
Vi gik rundt i Amsterdam, og vi gik mellem 10-19.000 skridt om dagen. Det er sĂ„ nemt at glemme, at man er trĂŠt, nĂ„r der rundt om hvert gadehjĂžrne lurer nye opdagelser. Og Amsterdam er sĂ„dan. Omkring hvert hjĂžrne, pĂ„ hver en bro over hver en kanal, sĂ„ stopper man op og kigger betaget pĂ„…
Bo centralt i Amsterdam
Vi har jo vĂŠret i Amsterdam sammen, fĂžr vi fik barn – tilbage i 2007. Dengang boede vi ved Saparthipark, som ligger i det trendy kvarter de Pijp. Dengang var det dog ikke sĂŠrlig trendy. Vi oplevede det ikke som specielt centralt, da vi skulle gĂ„ 1/2 times tid, uanset hvor vi skulle hen. Derfor…
Anne Franks barndomshjem
Da jeg fyldte 13 Ă„r, fik jeg Anne Franks dagbog, og jeg blev sĂ„ grebet af den jĂŠvnaldrende piges dagbog, at jeg begyndte at skrive dagbog. For mit vedkommende blev det til omkring 40 dagbĂžger. Da min mor dĂžde, mistede jeg evnen og lysten til at skrive videre. Jeg forsĂžgte at finde gnisten igen, men…
Rijsttafel i Amsterdam
Vi har planlagt det her siden vi var i Amsterdam sidste gang for 13-14 Ă„r siden; at sĂŠtte tĂŠnderne i et rijsttafel. I Danmark var der ofte ristaffel pĂ„ menuen i 80âerne, nĂ„r det skulle vĂŠre eksotisk. SĂ„ knappede man en Uncle Bens sur/sĂžd sauce (eller karrysauce) op, stegte kylling, og sĂ„ hĂŠldte man dĂ„seananas,…
Mr. Stacks vegan pancakes
Vi var lidt skeptiske omkring Mr. Stacks ⊠veganske pandekager stablet med masser af fyld. Mon det kan mere end blot at se fantastisk ud pĂ„ Instagram? Svaret er ja â€ïžđ„ Det smagte fantastisk! Det kan jeg klart anbefale; 3 saftige blĂžde lĂŠkre pandekager, frisk frugt og bĂŠr, samt lĂŠkker sauce. Vi bestilte en Cinnamon…
LÊkreste middag pÄ Mana Mana i de Pijp, Amsterdam
Som de fleste storbyer tilbyder Amsterdam mad fra alle verdenshjĂžrner. Vi besluttede os her til aften at kaste os ud i det kĂžkken, som vi mĂ„ske holder allermest af; nemlig det mellemĂžstlige kĂžkken. Vi besĂžgte restauranten Mana Mana i de Pijp, som er det hippe omrĂ„de med mange spĂŠndende butikker, cafĂ©er og restauranter. Kvarteret er…
Oktoberlisten
Oktober er mĂžrke, regn og indendĂžrs(u)hygge. BĂ„de den hyggeligste og mest uhyggelige mĂ„ned pĂ„ Ă„ret. Der er edderĂ„dme lĂŠnge til sommer, og som den lille sommerfugl jeg er, sĂ„ fĂžles mĂžrket og kulden drĂŠbende. Bladene visner pĂ„ trĂŠerne, og vinden bĂŠrer de dĂžde blade rundt. Jeg savner varme og sol. Jeg fryser konstant nu. Jeg…
Oplevelser pĂ„ bogreolen – ny CoVirkelighed dag 30
Jeg lĂŠste Anne Franks dagbog fĂŠrdig i dag. Ikke den klassiske uden billeder, men den nye grafiske version. Jeg er SĂ begejstret! Det fungerer sĂ„ fint med de fine tegninger til Annes ord. Illustrationerne er fine, vellykkede og humoristiske – uden at forfladige Anne Franks ord. Anne Frank er skildret prĂŠcis som jeg forestiller mig…
Jeg husker Anne Frank
Da jeg begyndte at skrive dagbog som 12-Ă„rig startede jeg hverdag med et “KĂŠre Kitty” – du kan sikkert regne ud, hvor min inspiration kom fra. I can shake off everything as I write; my sorrows disappear, my courage is reborn. – Anne Frank Jeg har lĂŠst Anne Franks dagbog adskillige gange, og jeg har…
KĂŠre Kitty!
Jeg begyndte at skrive dagbog i 1984, da jeg var 12 Ă„r gammel. Mine forĂŠldre havde kĂžbt en fin kinesisk bog med silke- og lĂŠderomslag pĂ„ en rejse til Stockholm, og den blev min fĂžrste dagbog. Jeg startede hver dag med at skrive ‘KĂŠre Kitty’ – og ja, sĂ„ kan du sikkert godt gĂŠtte, hvem…
mammalade 