Første stop: Alsace

Vi tog hjemmefra ved 5-tiden og var ved vores hotel i Ribeauville i Alsace ved 19:30-tiden. Vi havde tilbagelagt 1046 km og havde været undervejs i 14 timer og 15 minutter, så vi var møre men glade, da vi nåede Ribeauvillé.

Vi spottede straks storke på markerne og på tagene. Det er så fascinerende og hyggelige fugle – og der er så mange af dem i Alsace!

Vi tjekkede ind på Hotel la Tour, som ligger ud til det hyggelige torv i Ribeauvillé. Vores værelse var stort og luftigt med store vinduer ud til torvet og med kig til både borg og bjerg.

Imidlertid var det spisetid, og min mand kendte et godt sted. Der var alt desværre optaget, men han kendte også et andet godt sted – Den Hvide Hest – Restaurant Au Cheval Blanc.

Til at starte med fik jeg en fantastisk silkeblød hjemmerøget laks med kikærtesalat, tomater, agurk med koriander og en delikat sauce verde. Jøsses!

Jeg gik derefter efter en af mine franske yndlingsretter; husets hjemmerørte tartare du boeuf med de lækreste knasende sprøde håndskårne frites og dugfrisk grøn salat.

Jeg synes, at jeg havde valgt det helt rigtige, men kiggede alligevel langt efter min mands forret. Han fik nemlig silkeblød foie gras med hjemmebagt brioche og rabarberchutney. Til hovedret gik han all in og fik Choucroute, som er en lokal ret bestående af surkål og tre slags svinekød: flæsk, hamburgerryg og pølser.

Knægten fik frisklavet ravioli fyldt med pesto og pinjekerner i en cremet sauce. Han spiste alle – undtagen 2, som vi spiste. Så lækkert!

Vi gik lidt rundt i byen bagefter og kiggede efter storke. Det var en varm aften – både temperatur og humør var højere end derhjemme 😅

Ribeauvillé er en hyggelig by, men man kan godt se, at nedlukningen har været hård ved butikslivet. Gaderne var præget af tomme butikker. Til gengæld var de i fuld sving med at restaurere mange af de gamle huse.

Vi faldt hurtigt i søvn og gik en god nats søvn. Efter en lækker fransk morgenmad med croissanter, baguettes og abrikosmarmelade var vi klar til at tilbagelægge de sidste 795 km/10 timer i bil på de franske motorveje. Næste stop: Cote d’Azur 🏖☀️⛱👙

Coronatips til bilferien 2021

For at være helt ærlig så havde jeg svært ved at glæde mig til sommerferien i år. Faktisk troede jeg ikke helt på, at vi kom afsted. Med alle de restriktioner, særregler og begrænsninger, der ændrede sig konstant i de forskellige lande op til vores afrejse 28. Juni.

Vi havde besluttet os til at holde fast i vores plan og køre i fuld fart mod muren. Ikke noget med at gå i panik og revidere planer. Vi forventede en masse bøvl, lange køer og rigid kontrol af Coronatests og -pas ved alle grænser, hoteller og restauranter. Virkeligheden viste sig at blive helt anderledes.

Ro på!

Efter 3 uger ved rivieraen, ved Gardasøen og til slut i Berlin, så ved jeg nu ét og andet. Og her er mit råd: Ro på. Reglerne er værre på papiret end i virkeligheden.

Inden afrejse

  • Hold dig opdateret via EUs reopen website (der er også en app, men websitet er bedre)
  • Vi udfyldte og indsendte Person Locator Form’en, som Italien kræver. Print og ta’ den med.
  • Vi udfyldte og indsendte franske tro og love erklæring. Vi udfyldte begge forms og havde dem med, men vi viste dem ikke nogen stedet.
  • Download Luca-app’en til brug i Tyskland på caféer, restauranter, hoteller, museer etc. I app’en kan du desuden finde gratis teststeder.
  • Du behøver ikke købe FFP2 mundbind hjemmefra. De fås overalt i Tyskland og er meget billigere.
  • Det er også en god idé at downloade de forskellige Smittestop-apps fx Tysklands Corona Warn App, Italiens Immuni og Frankrigs TousAntiCovid, som du så aktiverer, når du er i det pågældende land. De virker som vores Smittestop app og advarer dig, hvis du har været nær en smittet. Husk at skifte over til vores egen Smittestop, når du kommer hjem.
  • Tilmeld dig Danskerlisten i det land, du befinder dig i, så får du push-meddelelser, når der kommer ændringer i rejsevejledningen.

Hvordan fungerer det med tests?

Der kræves ofte negativ test eller gyldigt Coronapas, når man krydser en grænse. Det er en regel, så det skal man selvfølgelig overholde. Det er lidt som at ha’ kørekortet med, selvom man ikke viser det til nogen.

Min mand er vaccineret, og jeg var delvis vaccineret de første 14 dage af vores ferie, og fuldt vaccineret den sidste uge. Vores søn er 11 år og ikke vaccineret.

Når det så er sagt, så kan det være umuligt at blive testet fx i visse dele af Sydfrankrig. Vi kørte rundt til flere apoteker dagen før vores afrejse til Italien, og det kunne ikke lade sig gøre. Turistinformationen trak på skuldrene – efter de havde ringet forgæves rundt til en lang række apoteker for os – og sagde undskyldende “typical French”.

Vi købte selvtests undervejs, og på den måde kan man altid tjekke op på sin status, når man ikke kan blive testet formelt. Det vigtigste er ikke at kunne fremvise et negativt testresultat men at begrænse smitten. Myndighederne kan altid henvise til et teststed, når/hvis de kræver et testresultat.

På hele vores tur på 3 uger viste vi ikke test nogen steder – hverken i Frankrig, Italien, Østrig eller Tyskland. Vi viste Coronapas 2 gange i Berlin, og det kunne vi have undgået ved at have valgt et bord udendørs. Vi blev aldrig afkrævet test på vores søn på 11 år.

FFP2 mundbind?

I Tyskland er det på papiret kun FFP2 masker, som må anvendes. Ikke de lyseblå, vi kender hjemmefra. Virkeligheden er dog en anden. I Berlin er de lyseblå mundbind langt mere udbredt, selv blandt personalet i tog/bus og politiet. Vi brugte derfor de lyseblå mundbind på vores ferie. De er langt mere behagelige i 32C varme end FFP2.

Konklusion efter 3 uger i Europa

Efter 3 uger i Europa er vi ved at være hjemme igen. Meget af det, vi frygtede omkring rigide regler og besvær, blev slet ikke til virkelighed. Jeg håber, at min beretning vil være med til at give dig ro i maven, hvis du overvejer en tur sydpå.

Når vi en dag vender tilbage til et liv med mindre Corona og færre regler, så tror jeg, at vi vil sætte pris på de åbne grænser og den lette og ukomplicerede adgang til andre EU lande, som EU står for.

Det glæder jeg mig i hvert fald til – for bekymringerne omkring restriktioner, regler, formularer, tests, gyldighed, coronapas og det løse gjorde, at jeg ikke rigtig kunne glæde mig til denne ferie. Og forventningens glæde er – om ikke den største – så i hvert fald halvdelen af en god sommerferie for mig.

Bilferie i Europa i skyggen af CoVid19

Vi har udfyldt papirer både til Italien og Frankrig, men de er ikke kommet i brug.

Vi blev testet hjemmefra, men har ikke vist hverken testresultat eller Coronapas. Hverken ved grænsen til Tyskland, Frankrig eller Italien. Vi er selvfølgelig testet inden afrejse og overholder vores del af aftalen.

Da det viste sig at være umuligt at blive testet i Frankrig, var vi nødt til at springe testen over, da vi skulle videre til Italien. Ved grænsen til Italien var der heller ingen kontrol, så vi kørte endnu en gang over en grænse uden at blive kontrolleret.

Vi bruger mundbind, når de lokale bruger mundbind. Dvs kun indendørs og i de fleste butikker. Alle er meget pragmatiske omkring det.

Der er ingen udenlandske turister i Frankrig, bliver spændende at se i Italien ..

Når enden er god …

Vi regnede med, at vi kunne se kvartfinalen på en af de 38 kanaler på hotellet. Mais non. Når Frankrig ikke spiller, så sender de ikke nødvendigvis alle kvartfinaler i TV 🙄

Men vi fandt en løsning:

Og når enden er god, er alting godt:

Smukke Grasse

Jeg har været i Grasse én gang før, og det er en af mine yndlingsbyer i Sydfrankrig.

Grasse er mest kendt som parfumebyen. Her findes flere parfumehuse, for ingredienserne vokser tæt ved. Fortsætter man nordpå ud ad byen kommer man til endeløse marker med lavendler og solsikker. Men vi har allerede set både lavendel- og solsikkemarker undervejs, så for os stod den på byvandring i de små kølige gader under de pink paraplyers skygge.

I Grasse hænger der pink paraplyer i to nuancer, præcis som der gjorde i Paris sidste år. Måske har du set paraplyer i gaderne i andre byer? Det er typisk kunstneren Patricia Cunha, der har været på spil. Efter sigende inspireret af Audrey Hepburns citat:

I believe in pink. I believe that laughing is the best calorie burner. I believe in kissing, kissing a lot. I believe in being strong when everything seems to be going wrong. I believe that happy girls are the prettiest girls. I believe that tomorrow is another day and I believe in miracles.

– Audrey Hepburn

Derfor er det vigtigt, at vi kommer til udlandet på ferie

Jeg håber, at rejsevejledningen til udlandet snart bliver lempet. Lige nu frarådes alle rejser ud af Danmark. Som om udlandet er farligt, mere farligt end herhjemme.

Vi skal bruge den indvendige side af hovedet og undgå situationer i udlandet, som vi ville undgå herhjemme. Er der for mange mennesker for tæt sammen, så går man jo videre – uanset om man er på Bornholm eller i Bardolino.

Status er pt at Tyskland formentlig åbner deres grænser 15. Juni, Italien åbner 3. Juni og Frankrig forventes at følge Tyskland. Så vi håber og krydser fingre for, at vi kan komme afsted. Vi har ingen plan B.

Vi er klar over, at denne sommer bliver anderledes, hvis vi må rejse til Italien, Sydfrankrig og Berlin. Det bliver ikke som normalt. Det bliver måske ikke helt så sjovt eller ubekymret som normalt, men det er sådan det er. Det er et vilkår uanset om man er på ferie herhjemme eller i udlandet. Jeg har købt masker til os alle, da der er maskepligt i Tyskland og måske også i Frankrig og Italien.

For os er det mere end bare en ferie denne gang – det er også vigtigt, at vi kommer afsted, fordi vi på den måde kan støtte vores lokale restauranter og hoteller i Italien, Berlin og Sydfrankrig. Alle vores yndlingssteder. Betyder det, at vi skal spise take away på hotellet, så er det det vi gør.

For mig er det vigtigt, at vi er solidariske med de borgere i Europa, for hvem det er ødelæggende, at der ikke kommer (så mange) turister. De er langt hårdere ramt økonomisk af Coronaen end os. Hvis jeg på nogen måde kan støtte lokalt (og her mener jeg i Europa), så gør jeg det hjertensgerne. Det er en hjertesag for mig ❤️

Franske Gedechips

Jeg købte en pose Gedeostchips i Paris med hjem til hotellet en aften. Jeg elsker gedeost, og Frankrig er epicentret for gedeost. Jeg knappede posen op – OMG … det er verdens bedste chips.

Store riflede supersprøde kartoffelchips med cremet rig smag af gedeost med grillet espelette chili. Jøsses, de er perfekte!

Jeg købte en pose med hjem – og den nød jeg for mig selv i fredags. Ingen i min husholdning har nemlig lyst til at smage gedechipsene.

Mums, siger jeg bare 😍

Læs flere chips anmeldelser her 😍

Slikmutter Paris-style

Vi fandt denne skønne gamle slikbutik for enden af to overdækkede gallerier fyldt med smukke gamle butikker.

Jeg kendte på forhånd Passage des Panoramas, der fortsætter over i Passage Jouffroy og slutter med Passage Verdeau, som munder ud ganske nær A la Mere de Famille, som er en slikbutik de luxe.

Her er der hjemmelavet frugtspæk med ægte frugtsaft, hjemmelavede marcipanfigurer, chokolade i alle nuancer, slikkepinde …

Selv gulvet er smukt 😍

Butikken i sig selv er en oplevelse værd; slik, kager og chokolade ‘som mor laver det’ siden 1761. I dag er det en kæde af butikker – den originale ligger på rue du Faubourg 35, Montmartre for enden af Passage Verdeau.

Jeg elsker marcipanfigurer!

Døren til slikbutikken

Efterårsslik 🍁🍂 – halloweenslik de luxe 🐲 … for godt til at dele ud 😂

Paris som i gamle dage på Polidor

Det er ingen hemmelighed, at en vigtig del af vores forberedelser til ferien i Paris var at se Midnight in Paris.

Fantastisk film – hvem drømmer ikke om at komme en tur til det gamle Paris med Hemingway, Gertrude Stein og Picasso?

Det gør vi – og derfor var det oplagt at vi spiste på Polidor.

Her møder Gil bl.a. Hemingway. Da vi trådte ind på Polidor var det som at træde ind i en restaurant for 100 år siden. Vi blev anvist tre pladser ved et langbord med rødternet dug. Restauranten var fyldt, og gode solide franske retter blev langet ud til folk.

Chez Janou

Ingen tur til Paris uden et besøg hos Janou i Marais 😘

Vi var hos Janou på vores bryllupsrejse for 10 år siden – og vi var der i går. Det er fantastisk! Jeg elsker det sted; det er så hyggeligt, og så fransk på den superhyggelige måde.

Det er altid spændende om man har det bord, man bestiller – for de taler ikke engelsk på Marais, og der er ingen online booking. Men det lykkes for os hver gang trods vore meget mangelfulde franskkundskaber 😬

Chez Janou er hyggeligt og super fransk. Lækkermad og fed stemning, altid fuldt hus. Det er det solrige provencalske køkken, der er i fokus – gerne med pastis enten i eller til maden, præcis som sydpå.

Menuen kommer kun på fransk, men det skal man ikke lade sig afskrække af 😉

Vi oversatte menukortet på Google translate. Det gik fint, for min mand fik Bistrot bøf med silkeblød kartoffelgratin, og jeg fik gambas flambée au pastis, riz parfumée anis.

Altså, rejer flamberet i pastis med ris krydret med anis. Pastis, anis …. uhm, det lød for godt og alt for spændende til at gå glip af!

Det var endnu bedre end det lød. De glemte at nævne anseelige mængder hvidløg 😍 Risene havde en delikat smag af anis, og rejerne var flamberede i pastis og smagte derfor også af anis – og den grønne sauce var spækket med hvidløg. Fantastisk måltid ❤️

Gambas flambées au Pastis, riz anisé

Til dessert skal vi altid have mousse au chocolat. Dels fordi den er perfekt, og så fordi man får en stor boule ind – og så kan man spise til man sprækker.

Det er så hyggeligt 😘 og skørt og anderledes!

Deyrolle

Her er jeg nødt til at komme med en længere baggrundshistorie, for at du forstår hvad vi egentlig lavede i en butik med udstoppede dyr i Paris..

Han, hun & slottet

Vi ser den mest hyggelige serie om et engelsk par, der har solgt deres hjem i England og har i stedet købt et slot i Frankrig. De hedder Dick og Angel – og de virker som de hyggeligste mennesker. De er superdygtige, og især Angel er fantastisk kreativ. Hun køber på et tidspunkt en udstoppet and, som er blevet mat og ser noget træt ud.

I Sæson 4, afsnit 1 kører hele familien til Paris – Angel med den gamle udstoppede and under armen – og dér besøger de Deyrolle.

Deyrolle er en butik, som er eksperter i udstoppede dyr. Angel får råd om hvordan hun kan shine den matte udstoppede and op. Hun følger rådene præcist – og anden bliver som ny.

Midnight in Paris

Deyrolle er også med i Midnight in Paris, hvor de holder fest mellem de udstoppede dyr.

Derfor var vi i Deyrolle

Derfor var vi en tur i Deyrolle i dag. Det var en kæmpestor oplevelse!

I butikken kan man købe en udstoppet giraf, en smuk zebra med dybe brune øjne, en næsten levende tiger eller en smuk myresluger, hvis det skulle være? Dyrene er så smukt og nænsomt konserverede, at man næsten venter, at de lever op.

Jeg kiggede helt tæt på zebraens mule og brune øjne – det er virkelig magisk. Det gik op for mig, at det er en kunstform at udstoppe dyr.

Dyrene er selvfølgelig dyre – omkring 20.000 euro for zebraen.

Gå ind og kig dig omkring. Det er en meget stor oplevelse. Jeg var fristet af at købe en zebra til 21.000 euro, og jeg er ellers ikke til udstoppede dyr 😉

Se fotos på deres Instagram her.

Deyrolle Instagram

Skønne Le Creuset ❤️

For mange år siden arbejdede jeg for Le Creuset. Det er ægte franske gryder med livstidsgaranti. For mig er det kærlighed for livet til de gryder. Jeg er aldrig holdt op med at elske Le Creuset, og vi har skabene fyldt med røde gryder, skåle og fade.

Især gryderne er fantastiske, de er smukke og skønne at lave mad i.

Så når jeg er i Frankrig opsøger jeg den lokale Le Creuset butik og kigger (og drømmer om) gryder .. Jeg mangler fx en Buffet Casserolle og en skillet, som er en mindre støbejernspande til shakshuka …

Fra hotellet var der sølle 650 meter hen til Le Creuset butikken på Rue de Rennes #51. Vi gik derind, og vi blev mødt af den sødeste unge kvinde, som var superpassioneret omkring Le Creuset. Som mig 😍

Jeg fortalte hende, at jeg havde arbejdet for Le Creuset og havde besøgt fabrikken i Fresnoy-Le-Grand et par gange. Det er ægte kvalitetshåndværk og ægte kærlighed til mad, på den franske måde.

Hun fortalte om nogle af deres nye produkter; bl.a. Cocotte Every, som er inspireret af japansk madlavning – man kan fx koge ris i den.

Cocotte Every har 2 låg; et normalt låg og et særligt inderlåg indvendig. Det gør, at man undgår, at maden koger over.

Kan du se det for dig? Slut med slimet rissnask ned ad gryden og på komfuret. Jeg kan sagtens se sådan én i min husholdning. Den er også perfekt til at lave et fuldt måltid fx One Pot pasta. Den er så fed.

Jeg spurgte, om jeg kan redde de af mine gryder, som er blevet brune indvendig. Hun viste et særlig gryderenseprodukt til Le Creuset gryder – haps, det købte jeg – og hun gav mig 10% rabat på, fordi vi næsten er kolleger 😍

Hun fortalte, at hun stammer fra Marokko, og at hun af og til laver marokkansk mad med sin søn på 11 år. Hun var simpelthen så sød! Vi må tilbage. I bil. Med en stor taske.

Le Creuset Rue du Rennes

Her i Paris bemærker jeg i øvrigt Le Creuset gryder overalt. Selv hos genboen overfor hotellet spottede jeg en rød cocotte i skabet 😘

Ulempen? Med et vægtlimit på 22 kilo kan man ikke have særligt mange Le Creuset støbejernsgryder i kufferten.

Hvis du tror, at det er massefremstillede gryder frisk fra samlebånd, så tager du fejl. Jeg har selv besøgt fabrikken i Fresnoy-le-grand et par gange, og jeg har set dem lave gryder fra bunden i åben ild. Hver gryde støbes i en form, der kun anvendes én gang. Det er gammeldags håndværk. Se selv videoen her – eller læs mere i blogposten her.

Paris prep #1

Der er 34 dage til vi skal til Paris – og jeg glæder mig!

Vi har ikke været i Paris siden vores bryllupsrejse for 10 år siden. Vi skal bo på samme hotel som dengang i latinerkvarteret, nær Luxembourghaven. Denne gang er vi 3 – vores søn skal se Paris for første gang.

Så jeg er i gang med forberedelserne ..

Her til aften fik jeg læst denne herlige bog til ende; In Paris – 20 women on life in the city of lights. Den handler om vidt forskellige ægte levende moderne pariserinder og deres forskelligartede liv i Paris.

Bogen indeholder – udover vidt forskellige spændende pariserinder i alle aldre – en række hemmelige tips og parisiske tricks. Nu glæder jeg mig endnu mere 🤩

Bogen er skrevet af Jeanne Damas, tidligere model, samt Lauren Bastide, som er journalist. Begge bor i Paris.

  • Snup den parisiske stil hos Rouje – Jeanne Damas eget tøj- og kosmetikbrand.

Mine favoritsteder i Sydfrankrig

0026Sidst jeg var i Sydfrankrig er alt for længe siden .. Det var med min far i 2002. Det er den eneste rejse, jeg har været på med min far alene. Vi boede hos min onkel og hans kone i en by, der hedder Valbonne. Vi var afsted i de sidste dage af oktober i 2002, og det var efterår herhjemme, men i Sydfrankrig var det 25C. Jeg svømmede i poolen, soppede i Middelhavet, og jeg gik i korte sommerkjoler og kørte med åben top i bilen.

Valbonne er en sydfransk by med lokal charme, ikke særlig turistet, men meget fransk med det hyggeligste lille torv, hvor vi sad under de store parasoller, drak pastis og nød solen, selvom kalenderen viste 30. Oktober. Man kan sagtens finde ferielejligheder i det område. Husk, at besøge bymidten og snup mindst én pastis under caféens parasoller på torvet.

0022Når man er installeret, vil jeg anbefale en udflugt til Mougins, som er en lille hyggelig by på en bjergtop med fantastiske restauranter og en fabelagtig udsigt og atmosfære – se mere her Mougins Tourisme. Denne bistro er god og rigtig hyggelig Bistrot de Mougin.

0004Vi kørte en tur i vores lejede bil i Gorges du Verdon, som er Europas svar på Grand Canyon. Vi kørte en tur op langs gorgen efter at have dyppet tæerne i den smukke azurblå sø Lac de Sainte Croix, som floden Verdon munder ud i dybt under den høje bro. Vi vkørte hele vejen op langs Gorge du Verdon – det er en tur på cirka 30 km ad snoede veje med kig til dybderne. Der er masser af rastepladser undervejs, og vi stoppede utallige steder. Der er særlig smukt om efteråret med gyldne farver på træerne og høj blå himmel. Vejen er snoet, men asfalteret, så det er ikke risky business.

0007

Vi var også i Antibes, som er en lille landsby ved Middelhavet. I sæsonen er der knald på med mange turister, og Antibes føles lidt som en turistfælde – men om efteråret er der ikke så mange turister, og byen er virkelig fin med skøn udsigt over Middelhavet. I oktober kan man stadig bade på stranden nedenfor byen uden at fryse. Markedet i Antibes plejer at være superhyggeligt med alle mulige grøntsager, svampe og andet godt. Der er marked alle dage om morgenen, undtagen mandag, såvidt jeg husker.

Grasse er parfumebyen par excellence. Det er her Chanel no. 5 kommer fra, siges det. Besøg for eksempel Fragonard, Galimard eller Molinard og lær mere om parfume. Grasse har en gammel bymidte, som er en fodtur værd!

Nice er også en virkelig fin by. Jeg er nok lidt mindre begejstret for Cannes, men det er jo smag og behag. Hvis du skal til Monaco, så vær opmærksom på, at man kan køre helt op til centrum. De vil gerne have, at man parkerer udenfor, men lad være med det, man skal gå ret langt.

Vi besøgte også kapellet i Vence – det er udsmykket af Matisse, og det er SÅ smukt 😊

0016.jpg