Vi havde opdaget en ny restaurant Rosa Luxemburg Strasse, og der smuttede vi hen for lige at få noget mad. Madami – mom’s vietnamese kitchen hedder restauranten, og det er mor, der står bag maden. Jeg kan uden overdrivelse sige, at vi her fik feriens bedste måltid mad. Vi kender ikke rigtige noget til vietnamesisk mad,…
Tag: madglad
På tur til Salzburg
Vejrudsigten så lidt mindre trist ud for Salzburg end for Tyrol, så vi vendte snuderne mod Salzburg. Det tog 1 1/2 time at køre dertil på motorvejen gennem et hjørne af Tyskland, langs Chiemsee, der var helt stille og turkisgrøn. Vi fandt en parkeringsplads ved Mirabellslottet og gik gennem den fantastiske blomstrende have ned til…
Familieklassikere: Osso Buco alla Milanese
Mine forældre var i Australien engang i 90erne, og der fik de Osso Buco efter Claudia Rodens meget simple opskrift. Min mor var begejstret, og hun købte bogen på stedet. Siden da har vi i min familie fået Osso Buco fra den bog masser af gange, det er blevet en klassiker i min familie. Denne Osso…
Bogstavtræning & måltider
Vi er begyndt at skrive bogstaver; vi tager et bogstav om dagen – på gode dage, hvor vi har tid og overskud. Jeg viser ham hvordan, og jeg laver nogle prikker med numre på, som han skal forbinde, så det danner bogstavet. Han skal lave en side med tre rækker af det samme bogstav, og det holder…
Hvordan omvender man en vegetar?
Her til aften sad vi og skulle til at spise. Knægten spurgte ‘hvad er det?’ og pegede på kyllingen. Vi svarede ‘kylling’, hvor til han med en skøn blanding af lige dele væmmelse og forfærdelse malet i ansigtet svarede, at dét ville han IKKE spise. ‘Det er synd for kyllingen!’ sagde han sørgmodigt. Han smagte…
Lucia forberedelser
I morgen skal knægten gå Lucia, og vi hører brudstykker af den velkendte gamle Lucia-sang. Han er stolt, og han glæder sig. Og det gør vi også. Her til aften bagte jeg lussekatter til at tage med i børnehaven til morgenkaffen i morgen. Dejen blev blød, gul og elastisk. Den bedste dej, jeg nogensinde har…
I parken
Efter at have spist skøn morgenmad, tog vi ud og handlede et par småting bl.a. i Saturn; Skylanders til Nicholas og en skøn føntørrer til mig. Jeg vil helst have en Grundig føntørrer, da jeg har haft sådan en, som jeg har haft i mere end 10 år. Det er kram i professionel kvalitet med…
Turn a Different Corner …
Fantastisk vejr – knaldblå skyfri himmel! Og vi havde en plan light for denne fantastiske dag! Jeg havde fundet en deli/café via en blog, som lå ganske tæt på vores lejlighed i en baggård til en gade, vi ikke rigtig kender. Vi fandt Sophienstrasse, og det slog mig igen hvor fantastisk det er, at vi…
Ny livsstil med 5:2
Nu har vi været på 5:2 kur i lidt mere end 3 måneder, og det er simpelthen det bedste, jeg har gjort for min krop. Vægtkurven taler for sig selv, men vægten er faktisk ikke det centrale her. Det centrale er faktisk den følelse, jeg har i kroppen. En følelse af velvære og balance. Jeg…
Boller med tandsmør
Det er ikke en hemmelighed, at vores søn spiser selektivt. Meget selektivt. Lige for tiden er det risengrød næsten hver aften. Alt andet afviser han. Vi kan og vil ikke presse ham og sige ‘hvis du ikke spiser det, der er, får du ikke noget’. Så spiser han bare ikke noget. I flere dage –…
Har du en langsigtet sundhedsstrategi?
Folk, der kender mig, ved, at jeg elsker at træne – jeg elsker dans, combat og ikke mindst styrketræning. Jeg bliver glad i låget, når jeg træner. Men det er lang tid siden, at jeg har vist mig i et rigtigt træningscenter. Jeg træner i vores kælder, og jeg går ture. Jeg træner ikke en…
Jeg vil bage boller, mor!
Lørdag eftermiddag kom Nicholas ud til mig i køkkenet og sagde, at han gerne ville bage boller. Fint, det gør vi da bare, min skat! Han styrede håndmixeren, mens han grinede og jublede over at få lov til at larme så absurd meget. Han var utilfreds med den lange hævetid (25 minutter), og han kiggede…
Ret nemt er ret godt!
Hjemme hos os har vi ikke hverken tid eller lyst til at handle hver dag. Jeg synes for eksempel ikke, at det er spor fedt at skulle i 2-3 butikker for at finde gode og spændende ingredienser til et lækkert måltid på en sur tirsdag i september, hvor jeg er træt og mest af alt…
Ret Nemt?
Søndag aften stod 4 flamingokasser med ugens 4 måltider udenfor vores dør. Spændende! I denne uge skal vi have 4 anderledes måltider – men alligevel 4 måltider efter vores smag! Vi røg på RetNemt, da vi så ‘reklameindslaget’ i TV Avisen sidste fredag midt i Mentor. Vi lægger hver uge en madplan, køber ind, får ikke lavet…
En alvorlig snak
Tidligt lørdag morgen var jeg den første, der vågnede. Jeg gik på toilettet og lidt efter hørte jeg små skridt. Jeg åbnede døren og to store blå øjne kiggede på mig, og Nicholas sagde ‘Mor, jeg troede, du var død’ Jeg snuppede ham op i mine arme, kyssede ham og sagde ‘selvfølgelig ikke’. ‘Hvornår dør…
Kollwitzplatz, Kreuzberg & Nola’s
Natten var lang, urolig og hed, så vi var længe om at få øjne. Vi spiste italiensk morgenmad rundt om hjørnet i Weinmeisterstrasse. Bagefter fladede vi ud med en vanilla latte i Starbucks bløde lænestole og aircon og gratis wifi. Vi gik ud til Kollwitzplatz og stak næsen indenfor på de legendariske legepladser der. Den…
Happy B-day to me!
Jeg havde en helt igennem skøn fødselsdag! Jeg holdt fri på min fødselsdag, det er vores tradition – så fejrer vi det med voksenfrokost. Min dag startede ellers med to opringninger fra en forretningsforbindelse klokken 7:45 pga noget, jeg kunne klare ved et par opkald og en mail. Men da jeg så havde slået jobbet…
Nytårsplaner
Vi var en sølle dag for sent ude, så vi fik ikke vores lejlighed i Berlin til nytår, før andre havde fået samme brillante idé og bookede ‘vores’ lejlighed lige for næsen af os. Det er nok held i en hel masse uheld, at vi ikke fik lejligheden, for med min snotnæse hvor absurd SURT…
Sand i øjnene
Jeg bagte lusekatte i dag. Midt i en meget kaotisk dag. Børnehaven ringede til mig på jobbet. Nicholas havde fået kylet sand i hovedet af en af sine store kammerater, så han havde fået rigtig meget sand ind i selve øjnene, og han var gået helt bersærk af smerte og chok. Jeg skyndte mig at pakke…
Energy low
Må bare erkende, at det er efterår på flere planer. Jeg er så træt klokken 20:45, at jeg kunne gå direkte i seng. Og om morgenen … Jeg er så langt væk, når vækkeuret ringer. Det kræver alt at gå ud af døren ved 21-tiden og træne, når sofahygge, te og slamtv kalder. Det stærkeste…
mammalade 