SĂžndag formiddag sĂ„ vi Jamie Oliver lave Kylling Cacciatore pĂ„ 15 minutter. âDet skal vi haâ i aftenâ sagde jeg begejstret. Det sĂ„ sĂ„ lĂŠkkert – pĂ„ nulkommafem! Vi handlede de par ting, vi manglede, efter vi havde vĂŠret til fodbold med drengen. Vi valgte at bruge kyllingebryster i stedet for lĂ„r. I stedet for…
Tag: madglad
Starstruck
Vi havde ikke lige nogle faste middagsplaner en af aftenerne i London. Min mand sagde henkastet âvi kan lige gĂ„ forbi Jamie Oliver og se om vi kan fĂ„ et bord..â MEGA god idĂ©! Jeg har Jamie Olivers to Superfood kogebĂžger, jeg elsker hans juleprogrammer og de programmer hvor han rejser verden rundt og smager…
Damn good dumplings
Jeg elsker dumplings. Det er vist ingen hemmelighed; pĂ„ ethvert besĂžg i Berlin lĂŠgger vi vejen forbi Yumcha Heroes, som er dumpling specialister. Yum cha er et mindre mĂ„ltid, som bestĂ„r af dim sum med te til. Dim sum er meget mere end friturestegte sprĂžde dej-tingester i Kina ta’ selv buffetten. Kun fantasien sĂŠtter grĂŠnser….
Mandag i Berlin
(laterpost fra august 2017) Solen skinnede fra en knaldblĂ„ himmel, da vi trĂ„dte ud pĂ„ gaden i Berlin. Selvom det var morgen var det allerede stegende hedt. Temperaturen nĂ„r op pĂ„ 30C i lĂžbet af mandagen, sĂ„ vi var klar over, at det ville blive lunt âïž Vi startede med at gĂ„ rundt om hjĂžrnet…
SolskinsTirsdag i Berlin
Det regnede det meste af natten, men fĂžr vi havde fĂ„et Ăžjne var solen brĂŠndt igennem og heden steg op fra asfalten. Vi startede med at ta’ undergrunden et stop ned til summende travle Rosenthaler Platz, hvor vi spiste brunch pĂ„ Common Ground. Se lige her .. mums! Da vi havde spist den mest fantastiske…
Tilbage til hverdagen..
SĂ„ er vi for alvor ved at vĂŠre tilbage i hverdagen. Vi kom jo hjem fra 3 ugers ferie sidste sĂžndag aften. Ikke noget med at spilde en feriedag pĂ„ at blive klar til hverdagen; det gider jeg simpelthen ikke. Vi kĂžbte det mest nĂždvendige forrige lĂžrdag i det helt nyĂ„bnede og fuldstĂŠndig fabelagtige supermarked…
Very Verona – 2
Vi spiste frokost på Ristorante Mazzanti i den fjerneste ende af Piazza delle Erbe. Vi plejer at sidde indendørs – og det gjorde vi også denne gang, da solen står lige på ved frokosttid. Vi valgte oprindelig Mazzanti, fordi det var noget nær den eneste restaurant på Piazza delle Erbe, hvor vi ikke blev jagtet…
24h i Berlin (marts ’17)
SkĂžnne Weinbergsweg â€ïž Ăble, agurk, frisk ingefĂŠr, mynte & ginger ale med knust is er min favoritdrink pĂ„ Yumcha Heroes. Ingen tur til Berlin uden en tur pĂ„ Yumcha Heroes. SĂ„dan er det bare! Classic Summer Rolls â€ïž fyldt med kylling, thai basilikum, glasnudler og grĂžn salat med sĂžd fiske-chili-sauce. Elsker Classic Summer Rolls ……
Berlin 24hr; the best … brunch
Vi blev vĂŠkket af vĂŠkkeuret sĂžndag morgen efter koncerten, og vi sprang stort set ud af sengen. Vi skulle jo nĂ„ at spise brunch pĂ„ Spreegold, og derefter havde vi et fly, vi skulle nĂ„ đ
Berlin 24h; Morgenmad med dessert
Efter at have rundet Alex gik vi hen pĂ„ Motel One i Dircksenstrasse og efterlod vores tasker, og sĂ„ krydsede vi Rosa Lux og gik pĂ„ Spreegold for at spise morgenmad; jeg fik omsider den Shakshuka de Luxe, jeg drĂžmmer om hver morgen, sammen med en skĂžn flat white. Til en god morgenmad hĂžrer ogsĂ„…
Berlin 24h; vores to do liste!
LĂžrdag-sĂžndag var vi pĂ„ lynvisit i Berlin. Vi nĂ„ede det meste af det, vi havde sat os for; Vi lander i Tegel 8:05 Bus til Alex KĂžbe det vi har glemt i Tiger pĂ„ Alex; paraply & lĂŠsebriller Spritzkuchen Morgenmad pĂ„ Spreegold Aflevere bagage pĂ„ Motel One MĂŒnzstrasse Hackescher Markt Etnisk lĂžrdagsmarked Edeka & Rossmann…
KĂždlĂžs?
Som nĂŠvnt har jeg svaghed for spĂŠndende salater, krydret mad og kvalmende sĂžde sager. Jeg har derimod ikke nogen svaghed for dansk mad. Jeg forstĂ„r ikke fascinationen af stegt flĂŠsk, hakkebĂžf med blĂžde lĂžg, overkogte melede kartofler, brun sovs osv. Rejste jeg fra Danmark ville jeg savne smĂžrrebrĂžd; hĂžjtbelagte lĂžvemadder, ĂŠg-og-rejemadder og roastbeefmadder. Men klassisk…
Yum Yum Yumcha!
Jeg bestilte bord via Quandoo pĂ„ Yumcha Heroes. Det er sĂ„ let og fungerer perfekt hver gang. Det var vores sidste aften i Berlin, og vi havde gent Yumcha til sidst. Vi fik et bord i vindueskarmen, hvor knĂŠgten sad. Vinduerne var skubbet til side, sĂ„ det var som at sidde udenfor. Vejret var fantastisk,…
Vietnamesisk i Berlin
Aftenen var dejlig lun, og vi var i humĂžr til vietnamesisk mad; grĂžnt, spicy, let og friskt. Der er kommet en ny vietnamesisk restaurant i Max Beer Strasse 37, som hedder Qua PhĂ© – og da det er tĂŠt pĂ„, sĂ„ valgte vi at gĂ„ derned, da vi omsider var klar til middag ved 20:30…
Melon
Den klassiske rĂžde saftige vandmelon er kun et sĂždt minde, for de meloner, vi kan kĂžbe i Danmark koster eI Danmark koster en mindre formue, og de er snarere lyserĂžde end rĂžde. Mange af vandmelonerne er endda blevet lavet om, sĂ„ de er nĂŠsten kernefri, hvilket er hĂžjst unaturligt. Hvordan skal der komme nye vandmeloner…
7 Ärs fÞdselsdagsmiddag pÄ italiensk
Vi havde fĂ„et dette tip fra en af min mands gamle venner, der er helt vild med omrĂ„det omkring Bardolino: I Cavaion, som er en lille by udenfor Bardolino, cirka 10-12 minutter, ligger Trattoria All Torcolo, som er typisk italiensk, meget bĂžrnevenligt og sĂžgt af mange italienere. Vi var der i lĂžrdags, der var en…
24 smÄ leverpostejsmadder
KnĂŠgten spiste 24 smĂ„ leverpostejmadder i dag. Det er noget af en rekord. Han var sulten hele tiden, og jeg smurte leverpostejmadder hele dagen, sĂ„dan fĂžltes det. Jeg har aldrig tĂŠnkt over al det zen, der ligger i at smĂžre leverpostejsmadder til en dreng, der er glubende sulten. SĂ„ kan man kun vĂŠre Ă©t sted;…
Sommerhusmorgen
Vi vĂ„gnede stort set samtidig, knĂŠgten grinede og trak mig i nĂŠsen. Vi stod op – og fandt ud af, at her var k-k-koldt. Jeg parkerede knĂŠgten under en dyne i sofaen, og sĂ„ tĂŠndte jeg op i brĂŠndeovnen. Igen, igen og igen – og sĂ„ var der omsider ild og varme. Jeg lavede en…
ForÄrsfornemmelser?
Forleden havde de lovet sne, og da min sĂžde mand sagde ‘der er da faldet sne’, sĂ„ svarede jeg ‘bare ignorĂ©r det’. Jeg er virkelig ikke til det – specielt ikke nu, sne midt om forĂ„ret bĂžr da forbydes đ NĂ„, det er ikke rigtig forĂ„r endnu, men nu er februar i hvert fald slut,…
Retroklassikere
Da jeg var barn fik vi altid millionbĂžf med mos – bedre kendt som vĂŠltet lokum – nĂ„r vi var pĂ„ spejderlejr. Typisk havde det stĂ„et i en megastor gryde og simret i timevis, og vi elskede det. Hjemme hos mor og far fik vi ofte frikadeller med stuvet hvidkĂ„l. Hverken det eller millionbĂžf har…
mammalade 