Fredag eftermiddag tonede mor Mette frem på endnu et pressemøde. Og der røg vores ferie lige i svinget! F**k!!! Det havde jeg alligevel ikke regnet med! Tårerne stod ud af mine øjne. Jeg er vred og ked af det og forundret, for .. hvorfor? Vi må rejse til Tyskland, men ikke Italien eller Frankrig. Hvorfor?…
Forfatter: mammalade
mom, marketer, traveller & foodie
Derfor er det vigtigt, at vi kommer til udlandet på ferie
Jeg håber, at rejsevejledningen til udlandet snart bliver lempet. Lige nu frarådes alle rejser ud af Danmark. Som om udlandet er farligt, mere farligt end herhjemme. Vi skal bruge den indvendige side af hovedet og undgå situationer i udlandet, som vi ville undgå herhjemme. Er der for mange mennesker for tæt sammen, så går man…
Dalgona iskaffe uden sukker
Her på matriklen lærte vi Instafænomenet Dalgonakaffe at kende, da vores 10-årige søn og hans ven af egen drift gik i køkkenet og lavede Dalgona. De havde set det på Tiktok og ville lave det selv. Jamen, sæt i gang, drenge! Resultatet af de to drenges anstrengelse var forbavsende lækkert! – det er i virkeligheden…
Har du idioter i dit liv?
Her til morgen deltog jeg i et online foredrag af den svenske forfatter Thomas Erikson, som er kendt for sine bøger “Omgivet af idioter” og “Omgivet af psykopater”. Jeg har læst begge bøgerne for nylig, og jeg er virkelig begejstret. Jeg kan virkelig anbefale dig at læse bøgerne – for mig har det været meget…
Status på løbeprogrammet efter uge 9
Jeg løb tredje og sidste løbetur i i løbehrogrammets uge 9 i dag. 20 minutters non stop løb. Det var SÅ hårdt, og jeg overvejede at droppe alt om at løbe. Nogensinde! Men jeg holdt ud. Jeg fokuserede på stien foran mig, på min vejrtrækning og på at holde tempoet. Og pludselig var de 20…
Mine ønsker for 2🦠2🦠 – opdateret i den nye CoVirkelighed dag 70
Det lyder måske som om jeg (i forlængelse af mit nylige indlæg med min ønskeseddel fra jul sidste år) nu også publicerer mine nytårsforsætter fra dengang.. Men nej, det er ikke de gamle nytårsforsætter, der følger her. Der er gået 5 1/2 måned siden nytårsaften – det føles som et helt andet liv. Face it,…
Den nemmeste thousand Island dressing
Altså, nu ved jeg ikke med dig .. men jeg vidste for eksempel ikke, at Thousand Island dressing mere eller mindre bare består af ketchup og creme fraiche. Ved lidt af et tilfælde opdagede vi, at det er snydenemt at lave selv – og det bliver kanongodt! Vi har fået retro rejecocktails fra RetNemt 2…
Hvor kommer motivationen egentlig fra?
“Motiveret medarbejder søges” .. giver det overhovedet mening? Jeg er motiveret for forskellige ting med jævne mellemrum, men ikke konstant. Hvad mener du kommer først; motivation eller handling? Jeg troede, at motivationen kom forud for handlingen. Men nu står det mig klart, at det er omvendt. Og det er faktisk rart at vide, for jeg…
Ny CoVirkelighed #69
Jeg faldt over dette digt forleden i mit feed. Selvom det er fra 2012, så beskriver det ret præcist hverdagen / ventetiden i den nye CoVirkelighed på dag 69. Det handler om at vente på, at stormen er passeret. Acceptere vilkårene og vente det ud. Overgivelse no.3. ”Det eneste at gøre nu Er at lægge…
Et hav af kurser – perfekt til din nye CoVirkelighed dag 69
For et par uger siden tilmeldte jeg mig LinkedIn Premium, hvilket inkluderer fri adgang til LinkedIn Learning, hvor der ligger et hav af kurser lige til at gå til. Det koster 200 kr pr måned (første måned gratis). I sidste uge tog jeg kurset Personal Branding med Chelsea Krost. Indtil videre er jeg super happy…
Nærmest normal mandag i den nye CoVirkelighed dag 68
Vejrudsigten lovede regn i stride strømme på denne mandag i forårets korteste uge. Skyerne var så tunge og mørke, at knægten forlangte, at vi tændte lys over morgenmaden. Ja, det var nødvendigt, det var faktisk tusmørke. Jeg kørte manden på job og knægten i skole. Vi holdt på p-pladsen i et kvarter, før han gik…
Rabarbertopping uden sukker
Inspireret af den lækre rabarberkompot, jeg bagte forleden, så tænkte jeg – mon den kan laves uden sukker? Det kan den, kan jeg godt afsløre allerede her 😋 Jeg vendte 800g rabarber med 5 spsk Sukrin Gold og 2 tsk vanillepulver – og bagte det i ovnen i 35 minutter i en bradepande beklædt med…
Mine Julegaveønsker 2019
Fuldstændig off the chart sent (eller tidligt?) er her oversigten over de gaver, jeg ønskede mig til jul. Bedre sent end aldrig. Julen ligger langt bag os – og jeg har faktisk fået de fleste af mine ønsker her opfyldt. Pico Rainbow hoops er jeg stadig sygt vild med. De er så fede. En Xouxou…
Bagt Rabarberkompot til topping på birchermüsli
Jeg sidder her i køkkenet til den liflige søde duft af rabarber, der bager i ovnen. Jeg har nemlig fået 2 kilo rabarber af min nabo. Det er rimelig mange rabarbere, skulle jeg hilse og sige! Fordi vi hjælper hende med indkøb og med at slæbe skrald over på affaldspladsen, så får vi resten af…
Få mig væk herfra – ny CoVirkelighed dag 64
Hvorfor er det så svært, kan vi ikke bare rejse? Jeg vil tilbage til Italien, jeg vil sidde på min altan sammen med jer to, når de små hvide færger mødes klokken 9. Jeg vil ligge ved poolen til jeg ikke orker mere. Jeg vil se stjernerne fra tagterrassen, se byens lys oppefra bakkerne. Jeg…
Glædelig Europadag 🇪🇺
Jeg er europæer. Og dansker. I dag flager busserne – og det gør jeg også. Ellers gøres der ikke meget væsen af Europadagen i Danmark. Europadagen den 9. maj er en hyldest til fred og samhørighed i Europa. Datoen markerer årsdagen for den historiske Schumanerklæring. I en tale i Paris i 1950 fremlagde den daværende…
Store Hvededag
Jeg elsker hveder. Helt hvidt saftigt glutenrigt brød. De bedste kommer fra Emmerys. Men skal de halveres og Varmes i ovnen? Ristes på brødrister? Hvad foretrækker du? Vi spiser god ost og trøffelpølse på – og drikker te til. Det bliver et helt måltid, så vi spiser faktisk hveder til aftensmad. Normalt er min veninde…
Status på Coronakur – ny CoVirkelighed dag 57
En lille status på min coronakur. Jeg startede jo ud med et ubehageligt wakeup-call fra min badevægt den 15. april, hvor jeg vejede 93,7 kilo. Jeg er gået fra 93,7 til 90 kilo siden da. Yay, hej gamle Ole! 93,7 kilo .. så meget har jeg aldrig vejet før, og jeg havde jo bare givet…
Gå ud, afsted, kom med – ny CoVirkelighed dag 56
Jeg så på et tidspunkt en bog om, at det at gå er en god måde at få motion på. Dengang passede daglige gåture dog slet ikke ind i min hverdag: Ud af døren 7:30, hjemme igen kl 18. 10.000 skridt kunne jeg overhovedet ikke passe ind i min hverdag. Med mit nye job og…
Det sker i Maj 🤩 Min maj-liste
Vores maj-liste er en perlerække af planer, der ikke kommer til at ske. Når det er sagt, så er der dog en masse gode ting på tapetet: Sætte lys i vinduerne 4. Maj og mindes befrielsen for 75 år siden. Fejre Store Bededag aftenen forinden med lækre hveder. Vi har en fast tradition med min…
mammalade 