Inspireret af den lækre rabarberkompot, jeg bagte forleden, så tænkte jeg – mon den kan laves uden sukker? Det kan den, kan jeg godt afsløre allerede her 😋 Jeg vendte 800g rabarber med 5 spsk Sukrin Gold og 2 tsk vanillepulver – og bagte det i ovnen i 35 minutter i en bradepande beklædt med…
Tag: mor
Bagt Rabarberkompot til topping på birchermüsli
Jeg sidder her i køkkenet til den liflige søde duft af rabarber, der bager i ovnen. Jeg har nemlig fået 2 kilo rabarber af min nabo. Det er rimelig mange rabarbere, skulle jeg hilse og sige! Fordi vi hjælper hende med indkøb og med at slæbe skrald over på affaldspladsen, så får vi resten af…
Store Hvededag
Jeg elsker hveder. Helt hvidt saftigt glutenrigt brød. De bedste kommer fra Emmerys. Men skal de halveres og Varmes i ovnen? Ristes på brødrister? Hvad foretrækker du? Vi spiser god ost og trøffelpølse på – og drikker te til. Det bliver et helt måltid, så vi spiser faktisk hveder til aftensmad. Normalt er min veninde…
Det sker i Maj 🤩 Min maj-liste
Vores maj-liste er en perlerække af planer, der ikke kommer til at ske. Når det er sagt, så er der dog en masse gode ting på tapetet: Sætte lys i vinduerne 4. Maj og mindes befrielsen for 75 år siden. Fejre Store Bededag aftenen forinden med lækre hveder. Vi har en fast tradition med min…
Da verden blev syg – ny CoVirkelighed dag
Da verden lukkede ned, havde vi travlt med alle de ting, der hører hverdagen til. Påskeferien var booket, sommerferien var bestilt og er delvist betalt. Vi havde store rejseplaner for 2021 på tegnebrættet. Kalenderen var fyldt med fødselsdage, Duran Duran koncert i Stockholm, vi havde aftaler med gode venner, madgrupper, parkour skoleafslutning … Uden varsel…
Fra Coronakilo til Coronakur – ny CoVirkelighed dag 48
Da jeg kom hjem fra påskeferie og sprang på vægten, så flygtede den. Nej, for at være ærlig, så havde badevægten ikke en chance. Den blev nemlig presset mod gulvbrædderne af hele 93,7 kilo. Wtf? Ok, det var ikke et kæmpe chok, men virkelig en ubehagelig overraskelse – jeg er på vej mod 100 i…
Næste sommer findes ikke, når du er ung – ny CoVirkelighed dag 48
Mandag brugte den norske sundheds- og omsorgsminister Bent Høie 3 minutter af den norske regerings Corona-pressekonference til at takke ungdommen for deres indsats under Corona-epidemien. Som i Danmark er de små elever i Norge tilbage på skolebænken, men de store elever er fortsat hjemme. Ministerens tale er rørende og taler lige ind i noget, jeg…
11 års bryllupsdag i skyggen af en ny CoVirkelighed dag 45
På denne lørdag for 11 år siden blev vi gift. Vejret var præcis så smukt som i dag, og i dag havde også været den perfekte dag at blive gift på. Lige bortset fra, at Corona’en gør det umuligt at holde et bryllup som det, vi havde med masser af gæster, kirkehøjtidelighed, stor middag og…
Det lange forår – en ny CoVirkelighed dag 47
Jeg fulgte knægten i skole her til morgen. Og hvad så nu? Jeg gik en tur langs Furesøen, og nu sidder jeg her igen med mig selv som selskab. Eller burde man indføre ordet selvskab i denne skøre tid? Jeg kom til at tænke på Den Lange Vinter, som er en af Laura-bøgerne. Den handler…
En anderledes hverdag, men dog en hverdag ❤️ – ny CoVirkelighed dag 40
Jeg fulgte knægten ned til hjørnet i den skønne morgensol. Der var morgentrafik! Vejen var ikke øde! Det var helt anderledes her til morgen; for nu havde folk et mål og noget de skulle nå! Mit hjerte slog et ekstra slag af glæde. Vi vinkede og råbte godmorgen til flere af knægtens skolekammerater og deres…
Opbevaring af min mors akvareller – ny CoVirkelighed dag 39
Allernederst bagerst i vores kælder stod en flyttekasse med min mors akvareller, papir, pensler, farver, bøger og malerier. Den kasse har jeg haft stående i kælderen i små 20 år. Den er flyttet med fra Vanløse til Holte, og jeg har aldrig rigtig haft modet til at kigge i den. Før nu. For et par…
Tilbage til skolen, sort of – ny CoVirkelighed dag 33
På mandag starter knægten i skole efter 40 dages Corona-break. Han kan ikke få armene ned! Skolen har været lukket i 40 dage – det svarer til en sommerferie, så første skoledag er faktisk lige så spændende som første skoledag efter sommerferien. Vores søn glæder sig helt vildt. Han har godt forstået, at det er…
Feber og ondt i halsen – ny coVirkelighed dag 30
Efter nogle superhyggelige dage i sommerhuset, havde knægten det skidt torsdag morgen. Han stod faktisk slet ikke op, men lå og sov det meste af torsdagen. Han havde 38 i feber, og han klagede over ondt i halsen. Om natten lå han limet ind til mig. Han ville slet ikke slippe mig. Hans krop var…
Mentale skoleforberedelser i en ny CoVirkelighed på dag 30
Vi er vist alle utålmodige efter at komme ud på den anden side, men jeg kan jo godt se, at det ikke er lige om hjørnet. Heldigvis åbner skolen igen næste mandag for de små klasser – hvilket betyder, at vores søn skal i skole igen. Det bliver skole på en ny måde, og det…
Oplevelser på bogreolen – ny CoVirkelighed dag 30
Jeg læste Anne Franks dagbog færdig i dag. Ikke den klassiske uden billeder, men den nye grafiske version. Jeg er SÅ begejstret! Det fungerer så fint med de fine tegninger til Annes ord. Illustrationerne er fine, vellykkede og humoristiske – uden at forfladige Anne Franks ord. Anne Frank er skildret præcis som jeg forestiller mig…
Den gamle landkrabbe – ny CoVirkelighed dag 29
Vi var nede på krabbebroen og fange krabber i det fine solskinsvejr. Vi havde forberedt knægten på, at hvis der var mange på krabbebroen, så ville vi opgive krabbejagten. Men der var ikke særlig mange mennesker. Det var superhyggeligt, og vi kunne endda købe en latte to go. Heldigvis var der mange krabber – knægten…
Solnedgang i sommerhuset – ny CoVirkelighed dag 28
I påskeferien var vi i Rørvig i et lejet sommerhus – det lå kun 850 meter fra havet, så næsten hver aften gik vi ned for at se solnedgang over Kattegat. Vi gik langs Dybesø ned til stranden – og alene turen langs den stille blanke sø var smuk. Trækgæs landede på søen, og et…
Den helt rigtige beslutning – ny CoVirkelighed dag 27
Her i sommerhuset tog det længere tid end forventet at sove og stå op. Jeg vågnede ved at spætten hakkede i et nærliggende træ og solens stråler lokkede os ud af fjerene. Vi tog os gooooood tid til bare at være. Vi så lidt tegnefilm, og så sprang vi direkte til frokosten. Efter frokost løb/gik/skatede…
I eksil – ny CoVirkelighed dag 27
Jeg sidder i sommerhuset og ser SvampeBob Firkant med min søn. Vi kom herop lige til middagstid. Vi har spist, pakket ud og har været ude at gå. Vi gik ned til havet og så solnedgang. Vi passerede Dybesø på vejen. Den lå stille og blank og skinnede som sølv. Vi bookede sommerhus i påsken…
Syng! Ny CoVirkelighed dag 25
Vi deltager ikke i fællessang, for der er ingen, der synger her. Kun mig i bilen 😆 Jeg elsker at synge – det har jeg altid gjort. Nogle af mine tidligste minder er bilturene til Rørvig, hvor vi sad på bagsædet i folkevognen i tyk cigaretrøg, uden sikkerhedsseler og skrålede med på Shu-Bi-Dua. Den sidste…
mammalade 